Σεπτέμβριος και …ψηνόμαστε για το Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου!


Η Πατάτα Νάξου θα είναι η πρωταγωνίστρια του 10ου επετειακού Φεστιβάλ Πατάτας, που διοργανώνει η Ε.Α.Σ. Νάξου το τριήμερο 6-7-8 Σεπτεμβρίου, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, τον Πολιτιστικό Σύλλογο Αγίου Αρσενίου και τον Aegean Voice, υπό την αιγίδα της UNESCO. Στο μεγαλύτερο αγροτικό φεστιβάλ των Κυκλάδων, καλλιτέχνες, παρουσιαστές, ηθοποιοί, γνωστοί δημοσιογράφοι και food bloggers θα βρεθούν στη βασίλισσα των Κυκλάδων, τη Νάξο, ως προσκεκλημένοι της Ε.Α.Σ. Νάξου και θα απολαύσουν την πλούσια γεύση της Πατάτας Νάξου σε πεντανόστιμες συνταγές, ενώ θα φυτέψουν και οι ίδιοι πατάτες για καλό σκοπό! Η σοδειά του συγκεκριμένου χωραφιού, μαζί με εκλεκτή Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. και ντόπια αμνοερίφια, θα προσφερθούν από την Ε.Α.Σ. Νάξου στο Πρότυπο Νηπιοτροφείο Καλλιθέας, που προσφέρει μια στοργική αγκαλιά στα παιδιά, που αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα στο ενδοοικογενειακό τους περιβάλλον και τα οποία στερούνται την απαραίτητη φροντίδα και προστασία. Η κεντρική εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου στις 21:00, στην Αγία Άννα (θέση Κάπαρες). Οι προσκεκλημένοι της Ένωσης, αλλά και οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του νησιού, θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν υπέροχα πατατομαγειρέματα από παραδοσιακές ταβέρνες του νησιού, αλλά και να πιουν και να χορέψουν με παραδοσιακή νησιώτικη μουσική, που θα κρατήσει το κέφι αμείωτο μέχρι το πρωί! Επίσης, στη διάρκεια της εκδήλωσης θα πραγματοποιηθούν βραβεύσεις-έκπληξη! Την εκδήλωση θα παρουσιάσουν, όπως και πέρυσι, οι γνωστοί δημοσιογράφοι, Χρήστος Νέζος και Μπάγια Αντωνοπούλου.

Κατά τη διάρκεια του 9ου Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου 2018, πέρυσι τον Σεπτέμβριο, η περίφημη Πατάτα Νάξου, έσπασε το ρεκόρ Guinness για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, κατακτώντας με το σπαθί της μία ακόμα ζηλευτή θέση στην Βίβλο των παγκόσμιων ρεκόρ. Ποια είναι όμως η συνταγή και ποια τα υλικά για το σπουδαίο αυτό κατόρθωμα; Ακούστε προσεκτικά, είναι πολύ απλό! Παίρνεις περίπου 2.500 κιλά ακαθάριστες πατάτες Νάξου, από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών (Ε.Α.Σ.) Νάξου, η οποία όχι μόνο διαχειρίζεται την παραγωγή 200 και πλέον αγροτών που καλλιεργούν πατάτα, αλλά είχε και την ιδέα της συγκεκριμένης δράσης, που προβάλλει το μοναδικό αυτό προϊόν σε παγκόσμιο επίπεδο! Στη συνέχεια αναθέτεις σε δεκάδες γυναικών-εθελοντριών σε ολόκληρο το νησί, το επίπονο έργο -που με χαρά αναλαμβάνουν- του καθαρίσματος της εύγεστης ρίζας, που διαρκεί μία περίπου εβδομάδα, ρίχνεις 800 λίτρα ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητος -της Ε.Α.Σ. πάντα, μην ξεχνιόμαστε- μέσα σε 22 καζάνια, που έχουν καταφθάσει απ’ όλα τα χωριά του νησιού και αρχίζεις το τηγάνισμα, έχοντας βεβαίως προηγουμένως εξασφαλίσει την χορηγία χιλιάδων λίτρων προπανίου, από την εταιρεία φυσικού αερίου Nisogas! Εννοείται ότι παράλληλα έχεις φροντίσει για την άρτια διαμόρφωση και τον εξοπλισμό των χώρων στις εγκαταστάσεις της Ε.Α.Σ., στον Άγιο Προκόπη, έχεις αναθέσει την επίβλεψη του τηγανίσματος στον Νάξιο chef Βαγγέλη Βενιέρη και έχεις προβλέψει τι θα κεράσεις (πατατολουκουμάδες, τυρολουκουμάδες, παγωτά, μπύρες, κρασί και φυσικά τηγανητές πατάτες) τους περίπου 3.000 προσκεκλημένους, που συρρέουν από κάθε γωνιά του νησιού -αλλά και από τα γειτονικά-, για να θαυμάσουν το πρωτοφανές θέαμα και τέλος «κλείνεις» τους γνωστούς τηλεπαρουσιαστές Χρήστο Νέζο και Μπάγια Αντωνοπούλου, για να παρουσιάσουν το φαντασμαγορικό show!

Όμως, για να επιτύχεις την παγκόσμια προβολή που λέγαμε, πρέπει να έχεις φροντίσει να προσκαλέσεις και να φιλοξενήσεις στο νησί δημοσιογράφους, ειδησεογραφικά δίκτυα και τηλεοπτικά μέσα προκειμένου να καταγράψουν και να προβάλλουν το γεγονός! Και αν όλα τα παραπάνω δεν σας φαίνονται τελικά καθόλου απλά, αλλά λίγο πολύπλοκα και δύσκολα, ρωτήστε τους ανθρώπους της ΕΑΣ, να σας πουν πώς θα σας φανούν όταν από την θεωρία αποφασίσετε να περάσετε στην πράξη! Άξιοι χιλίων συγχαρητηρίων όλοι οι άνθρωποι της Ε.Α.Σ., που με επικεφαλής τον δραστήριο Πρόεδρό της Δημήτρη Καπούνη και τους εξίσου δραστήριους Αντιπροέδρους Ιάκωβο Βαλέρη και Σταμάτη Σέργη έφεραν σε πέρας ένα πραγματικά τιτάνιο επίτευγμα! Ποιο ακριβώς είναι αυτό θα με ρωτήσετε. Είναι η παρασκευή μιας γιγάντιας μερίδας, βάρους 625 κιλών, τηγανητής πατάτας Νάξου (προϊόν Προστατευμένης Γεωγραφικής Προέλευσης), γεγονός που πανηγυρικά καταρρίπτει το περσινό ρεκόρ τηγανητής πατάτας, με τα 554 κιλά! Να υπενθυμίσουμε, ότι πριν την Νάξο το ρεκόρ τηγανητής πατάτας κατείχε από τις 20 Σεπτεμβρίου του 2014, μέχρι και πέρυσι τον Ιούλιο, η εταιρεία Twin Oaks Farms, στην πόλη Eagle της πολιτείας Idaho, στις Η.Π.Α. Συγχαρητήρια θερμά σε όλους όσοι εμπνεύστηκαν και οργάνωσαν την εντυπωσιακή αυτή εκδήλωση, που προβάλλει την πανέμορφη Νάξο και την πεντανόστιμη πατάτα της σε όλο τον κόσμο! Το καλλιτεχνικό κομμάτι της βραδιάς κάλυψαν η αγαπημένη όλων Ελένη Λεγάκη και ο καταξιωμένος Μανώλης Μπαρμπεράκης, ενώ χόρεψαν παιδιά από τα χορευτικά τμήματα των Πολιτιστικών Συλλόγων Αγίου Αρσενίου και Γλινάδου.

Το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα στον Άγιο Προκόπη σηματοδοτεί τελείως διαφορετικά πράγματα για τα πλάσματα αυτού του κόσμου…

…μιας και την ίδια στιγμή που οι αγελαδίτσες μηρυκάζουν ευτυχισμένες το χορταράκι τους, απολαμβάνοντας το τελευταίο φως της μέρας…

…ακριβώς δίπλα, στις εγκαταστάσεις της Ε.Α.Σ., χιλιάδες άνθρωποι προσέρχονται χαμογελαστοί και χαρούμενοι, προκειμένου να παρακολουθήσουν ένα «καλοκουρδισμένο» show, να διασκεδάσουν με παραδοσιακή μουσική, χορούς και τραγούδια και βεβαίως να γευθούν άφθονες καλοτηγανισμένες πατάτες!

Το 9ο Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου έχει ήδη σηκώσει την αυλαία του με πρωταγωνίστρια την γλυκιά και εύγευστη ναξιώτικη ρίζα, η οποία παράγεται σε περίπου 8.000.000 κιλά ετησίως, όπως μας πληροφόρησε ο Αντιπρόεδρος της Ε.Α.Σ. Σταμάτης Σέργης.

Πολλές είναι οι προδιαγραφές που πρέπει αυστηρά και κατά γράμμα να τηρηθούν, προκειμένου η κατάρριψη του ρεκόρ να είναι έγκυρη. Για τον λόγο αυτό παρούσα στην όλη διαδικασία ήταν ομάδα ειδικών και μάρτυρες, οι οποίοι πιστοποίησαν ότι όλα έγιναν σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Guinness.

Την εκδήλωση συνδιοργάνωσαν η Ε.Α.Σ. Νάξου, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αγίου Αρσενίου και η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου υπό την αιγίδα της UNESCO Πειραιώς και Νήσων, όμως χωρίς την δυναμική παρουσία των εθελοντών το επίτευγμα αυτό θα ήταν ακατόρθωτο…

…καθώς, εκτός από το καθάρισμα της πατάτας, στο οποίο ήδη αναφερθήκαμε, εξαιρετικά επίπονο και χρονοβόρο ήταν και το τηγάνισμά της…

…το οποίο διήρκεσε σχεδόν 6 ώρες, από τις 5.00 το απόγευμα έως τις 10.30 περίπου το βράδυ! Βεβαίως, είχε προηγηθεί το προσεκτικό γάνωμα και η γενικότερη προετοιμασία των καζανιών, τα οποία ανασύρθηκαν από τις αποθήκες και τα κελάρια ολόκληρου του νησιού.

Η ξακουστή Πατάτα Νάξου, με τη μεγάλη θρεπτική αξία και την πλούσια γεύση, παράγεται εδώ και δεκαετίες κυρίως στα πεδινά παραθαλάσσια χωράφια, με παραδοσιακό τρόπο λίπανσης και έχει παίξει σημαντικό ρόλο στην ιστορία και στην ανάπτυξη όχι μόνο της Νάξου, αλλά και της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου. Περισσότερες από 200 οικογένειες ασχολούνται με την καλλιέργειά της, ενώ κάθε χρόνο 8.000 τόνοι από την εύγευστη αυτή ρίζα, παράγονται στο νησί. Στο Συσκευαστήριο Πατάτας της Ε.Α.Σ. καταφθάνουν οι πατάτες των παραγωγών-μελών της, οι οποίες, μετά τον απαραίτητο έλεγχο (ώστε να απομακρυνθούν οι ακατάλληλοι κόνδυλοι), τυποποιούνται και αποθηκεύονται στις ψυκτικές της εγκαταστάσεις. Στη συνέχεια, συσκευάζονται σε δίχτυ 3 κιλών ή σακί 25 κιλών και διακινούνται στις μεγάλες αλυσίδες Super Markets. Σημειώνεται, ότι κάθε συσκευασία συνοδεύεται από την απαραίτητη σήμανση, τηρώντας έτσι πλήρως την διαδικασία ιχνηλασιμότητας. Η Ε.Α.Σ., εκτός από την Πατάτα Νάξου Π.Γ.Ε., παράγει και Πιστοποιημένο Πατατόσπορο, τον οποίο και διακινεί σε όλη την Ελλάδα για φύτευση τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο.

Η ώρα έχει πλέον σημάνει 9.00, η πλατεία έχει γεμίσει ασφυκτικά με κόσμο…

…ενώ και οι επίσημοι προσκεκλημένοι των διοργανωτών βρίσκονται ήδη στις θέσεις τους. Μεταξύ αυτών -στην πρώτη σειρά- διακρίνονται (από αριστερά) ο Μητροπολίτης Παροναξίας Καλλίνικος, ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος, ο Αντιπεριφερειάρχης Γιάννης Μαργαρίτης και ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελλήνων Εμπόρων Τροφίμων και Ποτών Εξωτερικού Αριστοτέλης Καρβέλας…

…ενώ παρών ήταν επίσης ο διακεκριμένος ιατρός και Πολιτευτής Κυκλάδων του ΚΙΝ.ΑΛ. Γιάννης Βλασερός (στο κέντρο), πλαισιωμένος από τον Χρήστο Μπούσιο, Γραμματέα της Τ.Ο. του ΚΙΝ.ΑΛ. (αριστερά) και τον Γιώργο Καραμανή, δικηγόρο. Παρευρέθηκε, τέλος, ο Βουλευτής Κυκλάδων του ΣΥΡΙΖΑ Νίκος Μανιός.

Οι παρουσιαστές της εκδήλωσης Μπάγια Αντωνοπούλου και Χρήστος Νέζος, βρίσκονται ήδη επί της σκηνής, ενώ διακρίνεται -πρώτος από αριστερά- και ο Πρόεδρος της Ένωσης Δημήτρης Καπούνης. Την ευθύνη της οργάνωσης του Φεστιβάλ είχε η δημοσιογράφος Ελένη Λαζάρου με τη βοήθεια του συναδέλφου της Γιώργου Γρηγοριάδη και του επίσης δημοσιογράφου Γιώργου Σέργη, από το Γραφείο Τύπου της Ε.Α.Σ.

Ο Μητροπολίτης Παροναξίας κ. Καλλίνικος απευθύνεται στο πολυπληθές κοινό, ενώ τα μέλη του Δ.Σ. της Ένωσης τον παρακολουθούν με ενδιαφέρον…

…και αμέσως μετά οι παρουσιαστές προσκαλούν στο βήμα τον Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου Γιώργο Χατζημάρκο, για έναν σύντομο χαιρετισμό, από τον οποίο και προέκυψε η είδηση ότι η επίσημη έναρξη της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2019, τίτλος που έχει απονεμηθεί στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, θα πραγματοποιηθεί στη Νάξο.

Τον λόγο λαμβάνει στη συνέχεια ο Αντιπρόεδρος της Ε.Α.Σ. Σταμάτης Σέργης, ο οποίος και προσπαθεί να διαλευκάνει το μυστικό της τόσης νοστιμιάς της ναξιώτικης πατάτας, τονίζοντας ότι οφείλεται κυρίως στο κλίμα του νησιού, στην χρησιμοποίηση κοπριάς ζώων αντί λιπασμάτων και τέλος, στην απουσία φυτοφαρμάκων.

Ακολουθούν οι καθιερωμένες βραβεύσεις της Ε.Α.Σ. σε πρόσωπα με ξεχωριστή δράση και προσφορά. Αρχικά, ο Διευθυντής της Ε.Α.Σ. Νάξου Μιχάλης Βερνίκος, βραβεύει τον Ναξιώτη διεθνή ποδοσφαιριστή Κώστα Μανωλά, για την προσφορά του στον αθλητισμό…

…και αμέσως μετά ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος βραβεύει τον Μητροπολίτη Παροναξίας κ. Καλλίνικο, με αφορμή το τεράστιο φιλανθρωπικό έργο του ιδίου και της Μητρόπολης, η οποία έχει δαπανήσει περισσότερα από 5.000.000 ευρώ τα τελευταία 10 χρόνια για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Ο Μητροπολίτης δεν παρέλειψε να ευχαριστήσει την Ε.Α.Σ. για την προσφορά της σε πατάτες με σκοπό την κάλυψη των αναγκών για τα σισίτια της Μητρόπολης, ενώ παράλληλα επισήμανε ότι η πατάτα χαρακτηρίζεται ως «καλόβολη ή καλόγνωμη», διότι συνδυάζεται και τρώγεται με τα πάντα, ακόμα δε και σκέτη!

Ακολούθησε η βράβευση της διεθνούς αθλήτριας στίβου του Πανναξιακού Μαρίας Μπελιμπασάκη, το βραβείο της οποίας παρέλαβε από τα χέρια του Αντιπεριφερειάρχη Γιάννη Μαργαρίτη, ο εκπρόσωπος του Πανναξιακού Πέτρος Μανδηλαράς. Η αθλήτρια πρόσφατα κατέρριψε το πανελλήνιο ρεκόρ στα 400 μέτρα και πήρε το ασημένιο μετάλλιο στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Στίβου.

Ο γνωστός chef Βασίλης Καλλίδης δήλωσε από βήματος ότι «Η χειρότερη παραλία της Νάξου ισούται με την καλύτερη της Χαβάης», όπου και βρέθηκε πρόσφατα λόγω επαγγελματικών του υποχρεώσεων.

Ένας ακόμα από τους βραβευθέντες δεν θα μπορούσε παρά να είναι ο διάσημος Ναξιώτης ηθοποιός Λευτέρης Ελευθερίου, ο οποίος συμβάλλει τα μέγιστα στην προβολή του νησιού. Την βράβευση έκανε ο Γιώργος Καμβύσης, από τον Ραδιοφωνικό Σταθμό Aegean Voice Fm, ενώ ο τιμώμενος αφιέρωσε το βραβείο του στους αφανείς συμπατριώτες του, που καλλιεργούν τη γη ή εξυπηρετούν τους επισκέπτες του νησιού, με τον ίδιο πάντα ζήλο.

Κατόπιν αυτού δεν θα μπορούσε παρά να είναι εκείνος που θα έδινε ένα ξεχωριστό βραβείο στην πολύτεκνη αγρότισσα Νεκταρία Δημητροκάλλη, η οποία στηρίζει το οικογενειακό της εισόδημα καλλιεργώντας πατάτες!

Η αγαπημένη όλων τραγουδίστρια Ελένη Λεγάκη απευθύνει επίσης έναν σύντομο χαιρετισμό προς τους συμπατριώτες και φανατικούς θαυμαστές της, πριν ξεκινήσει το γλέντι…

…ενώ στο μεταξύ τον λόγο παίρνει και ο γνωστός σχεδιαστής ανδρικών ρούχων και εσωρούχων Νίκος Αποστολόπουλος.

Σε όλους τους παρευρισκόμενους μοιράστηκαν άφθονοι πατατολουκουμάδες, αλλά και τυρολουκουμάδες, ενώ μεγάλοι και -κυρίως- μικροί απόλαυσαν και τις άφθονες φρεσκοτηγανισμένες πατάτες Νάξου.

Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης διατέθηκε προς πώληση και το πρόσφατα εκδοθέν βιβλίο του Χρήστου Νέζου «Μαγειρεύοντας στη Νάξο και στις Μικρές Κυκλάδες».

Εδώ η μαγική στιγμή όπου η ζυγαριά πιστοποιεί το σπάσιμο του ρεκόρ (στην ένδειξη συμπεριλαμβάνεται και το απόβαρο της τεράστιας «πιατέλας» σερβιρίσματος)!

Ας κρατήσουν οι χοροί, λοιπόν! Με υγεία και στο επερχόμενο επετειακό 10ο Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου!

Copyright ©Katerina Marinaki. All Rights Reserverd. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.

Κατηγορίες:GREEK GASTRONOMY CALENDAR, Greek Islands, Local ProductsΕτικέτες: , , ,

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Αρέσει σε %d bloggers: