«ELIA Lesvos Confest», το Διεθνές Συνέδριο – θεσμός για την Ελιά επιστρέφει για 2η χρονιά

By katermarinaki3 εβδομάδες πριν

Μετά τη μεγάλη επιτυχία του 1^ου Διεθνούς Συνεδρίου – Φεστιβάλ για την Ελιά, το 2^ο ELIA Lesvos Confest επιστρέφει και φέτος, κατά το τριήμερο 22 – 24 Σεπτεμβρίου 2023, στον εμβληματικό χώρο του Δημοτικού Θεάτρου Μυτιλήνης. O Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος» έχοντας θέσει τα θεμέλια μιας διοργάνωσης, που τοποθετεί επάξια τη Λέσβο της Σαπφούς και του Ελύτη στο επίκεντρο των μεγάλων, διεθνών Συνεδρίων με αντικείμενο το ελαιόλαδο και σηματοδοτώντας την αφετηρία μίας νέας εποχής για την ελιά, τόσο στην Ελλάδα όσο και παγκοσμίως, στοχεύει φέτος στην περαιτέρω ισχυροποίηση του διεθνούς αποτυπώματός της, με πλουσιότερη θεματολογία και ακόμα πιο εκτενή λίστα έγκριτων ομιλητών απ’ όλο τον κόσμο.

Με την υποστήριξη κορυφαίων Πανεπιστημίων, όπως το αμερικανικό Yale και το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, αλλά και τη συμμετοχή σημαντικών επιστημόνων και επιχειρηματιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό, το φετινό Συνέδριο – Φεστιβάλ έχει διττό στόχο: αφενός την ανταλλαγή τεχνογνωσίας, πρακτικών και εμπειριών γύρω από την ελιά και αφετέρου την προώθηση των ευεργετικών ιδιοτήτων του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου για τον άνθρωπο και το περιβάλλον.

Οι διοργανωτές του Συνεδρίου τιμούν τους συμμετέχοντες Καθηγητές από τα Πανεπιστήμια YALE και Ε.Κ.Π.Α., προσφέροντάς τους ανεκτίμητα δώρα με θέμα, τι άλλο, την ευλογημένη *ελιά*. Πρόκειται για το πολυτελές λεύκωμα «H *Eλιά* στη *Λέσβο*», έκδοση του Συλλόγου *Ελαίας Νήσος Λέσβος*, καθώς και για τα μοναδικής αισθητικής γλυπτά δέντρα *ελιάς* του διακεκριμένου γλύπτη Άγγελου Παναγιωτίδη.

Οι εργασίες του 2^ου ELIA Lesvos Confest θα περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, ομιλίες και εργαστηριακά θέματα σε τομείς όπως η επιστήμη (υγεία, θεραπεία, διατροφή), το περιβάλλον, η τεχνολογία, το marketing, οι καλλιεργητικές πρακτικές και ο πολιτισμός. Ιδιαίτερο, ωστόσο, βάρος θα δοθεί στον Ελαιογαστροτουρισμό και την αξιοποίηση του υψηλού τουριστικού αποτυπώματος της χώρας μας προς όφελος του ελαιoλάδου και το αντίστροφο. Στο επίκεντρο, επίσης, θα βρεθεί η Γαστρονομία και οι τρόποι μέσω των οποίων μπορεί να καταστεί «πρέσβης» του ελαιολάδου και «όχημα» για τη διανομή, την πληροφόρηση και τη γνώση γύρω από αυτό. Στο πλαίσιο αυτό αναμένεται να συζητηθεί και η αποτελεσματικότερη διείσδυση του ελαιολάδου στην υψηλή γαστρονομία, στα εστιατόρια διακεκριμένων chef και από εκεί στις κουζίνες όλων μας. Για το λόγο αυτό, το πρόγραμμα του Συνεδρίου θα περιλαμβάνει για πρώτη φορά workshops και masterclasses από Έλληνες και διεθνώς καταξιωμένους chef.

Η Φωτεινή Τιρπιντήρη, Πρόεδρος του Συλλόγου *Ελαίας Νήσος Λέσβος*, απευθύνει χαιρετισμό προς τους Συνέδρους, κατά την τελετή έναρξης των εργασιών του 1^ου Διεθνούς Συνεδρίου *ELIA Lesvos Confest*.

«Είναι μεγάλη μας χαρά και ικανοποίηση να διοργανώνουμε για δεύτερη συνεχή χρονιά το ELIA Lesvos Confest, αυτή τη μεγάλη συνάντηση ανθρώπων, ιδεών, εμπειριών και δράσεων, με κοινό σημείο αναφοράς την ελιά», σημειώνει η Φωτεινή Τιρπιντήρη, Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου «Ελαίας Νήσος Λέσβος» και καταλήγει: «Όλα τα μέλη και οι φίλοι του Συλλόγου εργάζονται άοκνα και μεθοδικά για να παρουσιάσουμε στο νησί της ελιάς, τη Λέσβο, ένα άρτιο Συνέδριο – Φεστιβάλ, το οποίο για ακόμη μία χρονιά θα έχει την τιμή να φιλοξενεί σπουδαίους εισηγητές απ’ όλο τον κόσμο».

*Ελαιογνωσία*, στο πλαίσιο των εργασιών του 1^ου Συνεδρίου, από τον διακεκριμένο εργαστηριακό αναλυτή και εξειδικευμένο γευσιγνώστη Εμμανουήλ Σαλιβαρά, ο οποίος είναι ιδρυτής και ιδιοκτήτης του Multichrom.lab., MSc στην Επιστήμη Τροφίμων και Εφαρμοσμένη Μικροβιολογία από το Πανεπιστήμιο του Saskatchewan στον Καναδά και Επικεφαλής της Ομάδας Δοκιμαστών και διοργανωτής των Διεθνών Βραβείων *Ελαιολάδου* BERLIN GOOA, του Βερολίνου.

Τις εργασίες και τις ομιλίες του ELIA Lesvos Confest 2023 θα μπορούν να παρακολουθήσουν δωρεάν και με ταυτόχρονη διερμηνεία οι κάτοικοι του νησιού, ενώ παράλληλα θα υπάρχει ζωντανή μετάδοση μέσω livestreaming για τους ενδιαφερόμενους από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο. Πολύτιμος συνεργάτης/σύμβουλος διοργάνωσης, όπως και το 2022, θα είναι η εταιρεία τουριστικού marketing Respond On Demand Ltd, που διαθέτει πολυετή εμπειρία σε θέματα τουριστικής προβολής προορισμών, καθώς και στον τομέα του γαστρονομικού τουρισμού. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ενημερώνονται και από το επίσημο website του ELIA Lesvos Confest.

Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος»

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος» ιδρύθηκε τον Ιανουάριο του 2020 με στόχο την ανάδειξη της ιστορίας και του πολιτισμού της ελιάς και της άμεσης σύνδεσής τους με τη διαχρονική ταυτότητα της Λέσβου. Βασικός οδηγός των δράσεων του Συλλόγου είναι να αναδείξει πως η Λέσβος, με αφετηρία την πολιτιστική και ιστορική διάσταση της ελιάς, καινοτομεί με μοχλό την ανάπτυξη και με σύγχρονες εφαρμογές ελαιοποίησης. Άλλωστε, το μήνυμα του συμβολισμού της ελιάς είναι σαφές: η εξωστρέφεια, η συνέργεια και η σύμπλευση είναι οι απαραίτητες προϋποθέσεις για τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Copyright © Katerina Marinaki. All Rights Reserverd.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.