Λίγα μόλις λεπτά από το Σύνταγμα ένα ολοκαίνουργιο all day comfort bar – restaurant, το “Gaya Athens” (Καλαμιώτου 2), που ήδη αποτελεί δημοφιλές spot και έχει συζητηθεί όσο κανένα, άνοιξε τις πόρτες του και υποδέχθηκε γνωστούς foodies της πρωτεύουσας, αλλά και προσκεκλημένους από τον δημοσιογραφικό και καλλιτεχνικό χώρο, οι οποίοι ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα προκειμένου να δοκιμάσουν τις μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις του καταξιωμένου executive chef Κωνσταντίνου Άκουρου. Έχοντας ως στόχο να επαναπροσδιορίσει την αξία της ελληνικής κουζίνας και μάλιστα να τονίσει όλους εκείνους τους λόγους, για τους οποίους οι μεσογειακές καταβολές δεν μπορούν να συγκριθούν με καμιά άλλη κουζίνα στον κόσμο, έχοντας όμως παράλληλα και τη στήριξη των επιχειρηματιών Σάκη Κατσούλη, Κωνσταντίνου Κωνσταντόπουλου και Γιώργου Σέμπρου, ο chef Κωνσταντίνος Άκουρος δημιούργησε ένα menu που βασίζεται σε γνώριμες γεύσεις, χαρακτηριστικές της μεσογειακής κουζίνας, αλλά με ένα twist: την προσεγμένη παρουσίαση και τον εκλεπτυσμένο τρόπο προετοιμασίας.

Για τον chef οι πρώτες ύλες ήταν ανέκαθεν και θα συνεχίσουν να είναι, το μυστικό της επιτυχίας για κάθε πιάτο, που έχει ως στόχο να αναδείξει την περιοχή, τις μνήμες, τις επιρροές. Από τα ορεκτικά ξεχωρίζουν το “παστίτσιο croquette” με μοσχαρίσιο κιμά, mornay παρμεζάνας και λάδι βασιλικού και τα “tacos σπετζοφάι” με λουκάνικο χωριάτικο, πιπεριές, σάλτσα ντομάτας, φέτα και μαϊντανό. Μεταξύ των κυρίως πιάτων εύκολα θα σας κατακτήσουν το “ossobuco risotto” με σαφράν, μπρεζέ οσσομπούκο και μπλε τυρί Τήνου, αλλά και το “fillet sea bream” με πουρέ σελινόριζας, baby λαχανικά βουτύρου και σάλτσα οστρακοειδών. Φυσικά πολλές είναι και οι επιλογές στις κοπές, ως σταθερή αξία σε κάθε dinner, με λαχταριστά sides και όλες τις all time classic sauces.

Και επειδή ένα απολαυστικό γεύμα δεν είναι ποτέ ολοκληρωμένο χωρίς το κατάλληλο γλυκό, το “Strawberry Pavlova” με κρέμα βανίλιας, σάλτσα φράουλα, κρέμα μασκαρπόνε, μαρέγκα λουίζα και σορμπέ φράουλα, αλλά και το “Chocolate Tarte” με κρέμα σοκολάτας, ναμελάκα σοκολάτα γάλακτος, καραμέλα γάλακτος και σάμπλε κακάο πρωταγωνιστούν κερδίζοντας και τον πλέον απαιτητικό ουρανίσκο. To “Gaya Athens” αποτελεί αναμφισβήτητα μία ακόμη δυναμική προσθήκη στον αναβαθμισμένο γευστικό χάρτη της Αθήνας και το νέο γαστρονομικό place to be, που οφείλετε κι εσείς να σημειώσετε στη λίστα των must visit επιλογών σας.

Το “Gaya Athens” με χαρακτηριστικά του γνωρίσματα την προσιτή πολυτέλεια και την αυθεντική αίσθηση φιλοξενίας, αγκαλιάζει από την πρώτη στιγμή κάθε επισκέπτη. Το εντυπωσιακό bar με τη μαρμάρινη μπάρα, τα μοντέρνα έργα τέχνης και οι urban chic λεπτομέρειες, δημιουργούν την πιο ιδανική ατμόσφαιρα για να απολαύσει κανείς από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ premium coffee blends, brunch, comfort food, αλλά και μία άκρως ενδιαφέρουσα λίστα, που εμπλουτίζεται διαρκώς, για τους cocktail aficionados. Παρόλο που βρίσκεται σε έναν από τους κεντρικότερους δρόμους της Αθήνας, χαρακτηρίζεται από ηρεμία, είτε επιλέξετε τα τραπεζάκια που έχουν στηθεί πάνω στον πεζοδρόμιο -ιδανικά για να χαζεψετε την περατζάδα της οδού Ερμού-, είτε το εσωτερικό του, ένα από τα βασικότερα ατού, που το καθιστά έναν από τους πιο unique χώρους της πόλης. Η καλοκουρδισμένη ομάδα του, που με τη ζωηρή της διάθεση αγκαλιάζει κάθε θαμώνα, συμπληρώνει τον χάρτη του fun dining δημιουργώντας μία uplifting ατμόσφαιρα. Ιδανικό για φαγητό και δροσερά cocktails, είτε μετά το γραφείο και τα ψώνια, είτε για τις all-day ξέγνοιαστες βόλτες σας, είτε για τα καθημερινά σας νυχτοπερπατήματα στο κέντρο, το “Gaya Athens” ήρθε για να αποτελέσει ένα από τα πιο ζωηρά σημεία συνάντησης της πόλης.
info: 6979402258 & 2103249450 – Res: gayabarathens@gmail.com

Copyright ©Katerina Marinaki. All Rights Reserverd. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση ή η αναπαραγωγή -ολική, μερική ή περιληπτική- του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.