«Στα Καλά Καθούμενα», το εστιατόριο του chef patron Στέφανου Σαράτση, έπειτα από μια αδιαμφισβήτητα επιτυχημένη πορεία 28 ετών στη Θεσσαλονίκη, ήρθε και στην Αθήνα, όπου διανύει ήδη τον 2ο χρόνο απόλυτης επιτυχίας και στην πρωτεύουσα. Αδιαμφισβήτητα, το εστιατόριο «Στα Καλά Καθούμενα» θα σηματοδοτήσει μια νέα εποχή στην αθηναϊκή κρεατοφαγική σκηνή, καθώς αποτελεί ένα γνήσιο Steak House, που κατέστη αμέσως talk of the town και ο απόλυτος γευστικός προορισμός για τους meat lovers, δεδομένου ότι προσφέρει την μεγαλύτερη γκάμα κρέατος premium κοπών. Το εστιατόριο φιλοξενείται σε ένα επιβλητικό κτήριο, σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Αθήνας, επί της Ιεράς Οδού 25-29, σε έναν χώρο συνολικής έκτασης 1.600 τ.μ. Ψυχή των δύο εστιατορίων, σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα, είναι αναντίρρητα ο Head of Company Στέφανος Σαράτσης, ο οποίος οραματίστηκε και υλοποίησε τους χώρους αυτούς, έχοντας δίπλα του, σε όλη αυτή τη μακρόχρονη πορεία, σταθερούς συνεργάτες και συγχρόνως φίλους.

«Στα Καλά Καθούμενα» θα γευθείτε εκλεκτές κοπές, limited edition wagyu A5 Ιαπωνίας, ένα κρέας με premium χαρακτήρα, αλλά και Wagyu Rib Eye Αυστραλίας, Bistecca Alla Fiorentina, Celanique (τρυφερή καρδιά από ένα εξαιρετικό φιλέτο) black Angus Αμερικής, Picanha Wagyu, Bavette (Flank steak) από Βlack Angus Αμερικής με την “βασίλισσα” Tomahawk να κλέβει την παράσταση. Όλα τα κρέατα συνοδεύονται από επίσης εξαίρετα sides όπως: βελούδινο πουρέ με βούτυρο μαύρης τρούφας, τραγανά σπαράγγια σωτέ με σκορδοβούτυρο και flakes παρμεζάνας, καλαμπόκι «αγκαλιασμένο» με βούτυρο παρμεζάνας και πολλά άλλα. Φυσικά, εκτός από τις εξαιρετικές κοπές, υπάρχουν και τα πρώτα πιάτα. Εδώ, κυριαρχεί η «πίτα της Ανδρονίκης», μια εξαιρετική πρόταση με φρέσκια τριμμένη τηγανητή πατάτα, φέτα Ηπείρου και αυγά ελευθέρας βοσκής Νεοχωρούδας, επίσης το μοναδικό beef Tartare από φιλέτο Βlack Angus Αμερικής και το Tataki, η γιαπωνέζικη εκδοχή του carpaccio από φιλέτο Wagyu Ιαπωνίας συνοδευόμενο από onion rings. Στα must ορεκτικά συγκαταλέγονται τα μανιτάρια πλευρώτους σβησμένα σε παλαιωμένο κρασί, κρέμα μανιταριού, πέρλες από κατσικίσιο τυρί Ηπείρου παναρισμένες σε φυστίκια Αιγίνης και crumble λεμονιού με θυμάρι, αλλά και οι ευφάνταστες σαλάτες, όπως το «παντζάρι τριλογία» από κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί παντζάρι με κρέμα από κατσικίσιο τυρί Ηπείρου και η burrata με ντοματίνια, τραγανή baby ρόκα, καραμελωμένα φουντούκια, φρέσκια μοτσαρέλα και χειροποίητο πέστο βασιλικού.

Οι κοπές από τα πιο σπάνια είδη και κομμάτια, που κυκλοφορούν σε όλο τον κόσμο, κρέατα ανώτερης ποιότητας, υψηλής διατροφικής αξίας και κορυφαίας γεύσης, από ειδικές ράτσες, σερβίρονται απευθείας στο τραπέζι από εξειδικευμένους ανθρώπους, που υπηρετούν την τέχνη της κοπής στον υπερθετικό βαθμό. Γι’ αυτό άλλωστε το service είναι εξαιρετικό, όπως και το προσωπικό, που είναι όχι μόνο καλά «διαβασμένο», αλλά και χαμογελαστό και πρόθυμο, με αποτέλεσμα οι θαμώνες να αισθάνονται μοναδικοί. Με moto «Διαρκής εξέλιξη» ο Στέφανος Σαράτσης συνοψίζει τον αέναο σκοπό του εστιατορίου και της ομάδας του, εδώ και 28 χρόνια. «Στα Καλά Καθούμενα» θα βρείτε και ενημερωμένη λίστα κρασιών με εξαιρετικές ετικέτες, αλλά και signature coctails. Η φιλοσοφία του εστιατορίου επικεντρώνεται στο τρίπτυχο: Ποιότητα – Φιλοξενία – Συμπερίληψη. Άλλωστε ,δεν είναι τυχαίο ότι δεκαπέντε Θεσσαλονικείς άφησαν τη ζωή τους, την οικογένειά τους, την καθημερινότητά τους, τους φίλους τους, πίστεψαν στο όραμά του και ήρθαν να ζήσουν μαζί του μόνιμα στην Αθήνα. Το μεγαλοπρεπές εστιατόριο στην Ελλάδα, απευθύνεται σε όλους και όλες ανεξαιρέτως, παρέχει υψηλή ποιότητα στο φαγητό, στη διασκέδαση, στο χώρο, μεταφέροντας πλέον και στην Αθήνα την αίσθηση της απόλυτης φιλοξενίας, που έχει κατοχυρωθεί εδώ και χρόνια στη Θεσσαλονίκη. Πέρα από το εστιατόριο με τη γνώριμη κρεατοφαγική ταυτότητα, το concept «Στα Καλά Καθούμενα» περιλαμβάνει παράπλευρα projects όπως ένα in house μικρό ξενοδοχείο με εννέα πολυτελείς σουίτες, έναν εντυπωσιακό χώρο private dining, αλλά και food-trucks ακριβώς δίπλα από το εστιατόριο.

“Στα Καλά Καθούμενα”: Ιερά Οδός 25-29, Αθήνα, τηλ. Κρατήσεων: 2103450020

Copyright ©Katerina Marinaki. All Rights Reserverd. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση ή η αναπαραγωγή -ολική, μερική ή περιληπτική- του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.