Jean-Marie Hoffmann – Στέλιος Παρλιάρος: η ελληνογαλλική φιλία στο πιάτο μας


Σε γιορτινή ατμόσφαιρα και με απόλυτο σεβασμό στους υγειονομικούς κανόνες, η Πρεσβεία της Γαλλίας φιλοξένησε πριν τις γιορτές την βραδιά παρουσίασης του βιβλίου μαγειρικής «Ensemble – ΜΑΖΙ» των Jean-Marie Hoffmann και Στέλιου Παρλιάρου, που γεννήθηκε χάρη στην θερμή φιλία των δύο chefs, του Γάλλου Jean-Marie, αρχιμάγειρα εδώ και πολλά χρόνια της Πρεσβείας της Γαλλίας στην Ελλάδα και του Στέλιου, του μεγαλύτερου Έλληνα ζαχαροπλάστη. Μαζί, οι δυο τους ετοίμασαν στις εκδόσεις ΙΑΝΟΣ ένα υπέροχο βιβλίο συνταγών, με γαλλικές και ελληνικές γαστρονομικές αναφορές, εικονογραφημένο με υπέροχες φωτογραφίες της δουλειάς τους, αλλά και εμβληματικών στιγμών της φιλίας τους, από την οποία ξεπήδησε η δημιουργία αυτή.

O Στέλιος Παρλιάρος και ο Jean-Marie Hoffmann με το βιβλίο τους.

Την βραδιά τίμησαν με την παρουσία τους δημοσιογράφοι και κριτικοί γαστρονομίας, που προσήλθαν για να ανακαλύψουν το βιβλίο, να γευθούν υπέροχες γεύσεις και κυρίως, για να δηλώσουν την φιλία τους προς τον Jean-Marie Hoffmann και τον Στέλιο Παρλιάρο. Μεταξύ των πολλών φίλων της Πρεσβείας και των δύο chefs συγκαταλέγονται ο Υπουργός Μετανάστευσης και Ασύλου Νότης Μηταράκης με την σύζυγό του Μαρία Δουρίδα-Μηταράκη, καθώς και ο Υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας με την σύζυγό του Τζένη Μπαλατσινού. Επίσης, ένας διαγωνισμός στα κοινωνικά δίκτυα επέτρεψε σε είκοσι τυχερούς να συμμετάσχουν στην λαμπερή βραδιά.

Από αριστερά: Jean-Marie Hoffmann, Βασίλης Κικίλιας, Στέλιος Παρλιάρος, Τζένη Μπαλατσινού.
Από αριστερά: Στέλιος Παρλιάρος, Νότης Μηταράκης, Jean-Marie Hoffmann, Μαρία Δουρίδα-Μηταράκη, Nicolas Eybalin.

Προλογίζοντας το βιβλίο, ο Πρέσβης της Γαλλίας στην Ελλάδα, Patrick Maisonnave, χαιρετίζει τους δύο chefs «ταλαντούχους επαγγελματίες, γενναιόδωρους, ερωτευμένους με τη δουλειά τους, που συνεχώς επιδιώκουν την ανανέωση και την κατάκτηση της τελειότητας. Και οι δύο αναζητούν το τέλειο συστατικό, εκείνη την μαγική φόρμουλα που είναι μοναδική για κάθε πιάτο και για τον καθένα από εμάς. Προσοχή όμως! Η εκλεκτή γεύση δεν είναι αναγκαστικά πολύπλοκη, δυσπρόσιτη και προορισμένη μόνο για λίγους. Ο Στέλιος και ο Jean-Marie διακατέχονται κυρίως από το πάθος να μοιραστούν και να μεταδώσουν. Η γαστρονομία συμβάλλει αναμφισβήτητα στην ποιότητα και την ποικιλία των δεσμών μεταξύ Γαλλίας και Ελλάδας. Ας αφήσουμε, λοιπόν, τον Στέλιο και τον Jean-Marie να μπουν στην κουζίνα μας και ελάτε να απολαύσουμε τις συνταγές που μοιράζονται μαζί μας!»

Jean-Marie Hoffmann, Στέλιος Παρλιάρος.

Copyright © Katerina Marinaki. All Rights Reserverd.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.

Κατηγορίες:Culture / EventsΕτικέτες: , , , ,

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων σχολίων. Μάθετε πως επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: