Οι υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της CORFU BEER, στον Αρίλλα της Β.Δ. Κέρκυρας…

…όπου παράγονται περισσότερες από 10 διαφορετικές  και υψηλής ποιότητος μπύρες.

Πανοραμική άποψη των εγκαταστάσεων του Φεστιβάλ από τον πρώτο όροφο του κτηρίου-έδρα της CORFU BEER.

Οι τεράστιες τέντες φιλοξενούν τα καλλιτεχνικά γεγονότα της διοργάνωσης, καθώς και τους εκθέτες, αλλά και τους χιλιάδες επισκέπτες του Φεστιβάλ.

Η δεύτερη βραδιά της περσινής διοργάνωσης, βρίσκεται στο pick της με το συγκρότημα Mind the Band επί σκηνής. Πρόκειται για μία κολεκτίβα μουσικών, που προέρχονται από όλα σχεδόν το είδη μουσικής, συγκροτώντας ένα σύνολο ευέλικτο και έτοιμο να προσφέρει αξέχαστες μουσικές εμπειρίες. Η βραδιά της έναρξης του Φεστιβάλ (26/9/2018) φιλοξένησε τον αξέχαστο Λαυρέντη Μαχαιρίτσα, σε μια συναυλία της οποίας ο παλμός και η συμμετοχή έγραψαν ιστορία!

Γιατί τι άλλο από έρωτας θα μπορούσε να έχει γεννήσει το μοναδικό αυτό Beeramisu, του οποίου τα σαβαγιάρ εμβαπτίζονται όχι σε καφέ αλλά σε μπύρα, ενώ το τελικό άγγιγμα με ελαιόλαδο Neolea απογειώνει γευστικά το σύνολο! Η εταιρία Neolea, ξεκίνησε την λειτουργία της σε αμφιλεγόμενες οικονομικές συνθήκες και είναι περήφανη, γιατί συνεχίζει να επενδύει σε νέες συνεργασίες και στα μέλη της ομάδας της φροντίζοντας πάντα όλοι να επωφελούνται ισάξια από τις επιτυχίες της.

Η “ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΡΕΑΤΩΝ Α.Ε.” με διακριτικό τίτλο CO.ME.CO. S.A. ιδρύθηκε στην Κέρκυρα από την οικογένεια Λαβράνου και άρχισε να δραστηριοποιείται το 2001 στον τομέα της παραγωγής, επεξεργασίας και τυποποίησης προϊόντων κρέατος και αλλαντοποιίας, με τις πιο σύγχρονες για την εποχή εγκαταστάσεις, εξοπλισμένες με τα τελειότερα μηχανήματα. Το 2008 γίνεται εκ νέου επέκταση και εκσυγχρονισμός της εταιρείας και φιλοσοφία της αποτελεί πλέον το τρίπτυχο: ποιότητα, ασφάλεια, σταθερότητα. Αυτό επιτυγχάνεται καταρχήν με τα αυστηρά κριτήρια, που θέτει στην προμήθεια των πρώτων υλών, του τρόπου με τον οποίο μεταφέρονται, παραλαμβάνονται, ελέγχονται σχολαστικά και οδηγούνται σε ψυγεία, προκειμένου να συντηρηθούν σε συνθήκες, οι οποίες καταγράφονται αυτόματα, με σκοπό τον πλήρη έλεγχο της αλυσίδας ψύξης.

Ένας δίσκος με κερκυραϊκά αλλαντικά περιχύνεται με αγνό ελαιόλαδο, που ενισχύει την νοστιμιά των μοναδικών αυτών προϊόντων. Πρόκειται για κερκυραϊκό νούμπουλο Φουμικάδο (αριστερά), ένα άριστης ποιότητας προϊόν, που φτιάχνεται σύμφωνα με την μυστική συνταγή της οικογένειας Λαβράνου. Χοιρινό κρέας, μαριναρισμένο με μπαχαρικά και βότανα της κερκυραϊκής γης, περασμένο σε έντερο και καπνισμένο με αρωματικά κλαριά του νησιού, όπως φασκόμηλο, φλισκούνι ξερό, σχίνο, δάφνη κ.άλ. Στην δεξιά πλευρά του δίσκου ένα ακόμα ιδιαίτερο προϊόν, το Μοσχαρίσιο Νούμπουλο, που μοιάζει πολύ με το παραδοσιακό νούμπουλο Φουμικάδο και είναι ιδανικό για σαλάτες, μακαρονάδες, αλλά και ποικιλίες αλλαντικών για τους λάτρεις του μοσχαρίσιου κρέατος. Τέλος, το παραδοσιακό σαλάμι, το κερκυραϊκό σαλάδο, φτιάχνεται με εξαιρετικής ποιότητας χοιρινό και βόειο κρέας, με μπόλικο πιπέρι και αλάτι. Κρεμιέται και καπνίζεται με αρωματικά κλαριά από την γη της Κέρκυρας.

Η εταιρεία Quality Fruit εμπορίας φρούτων και λαχανικών δημιουργήθηκε από την Ειρήνη Σπίγγου το 1985, ενώ αργότερα, το 1995, την ανέλαβε ο Σπύρος Σπίγγος. Η υπερσύγχρονη μονάδα, η οποία άρχισε να στεγάζει το σύνολο των δραστηριοτήτων της εταιρείας τον Αύγουστο του 2012, έχει κατασκευασθεί βάσει των πλέον σύγχρονων προδιαγραφών κτηρίων ελεγχόμενης θερμοκρασίας για να διατηρεί τα οπωρολαχανικά, τα φρούτα και τα τρόφιμα σε άριστη κατάσταση κι έχει συνολική στεγασμένη έκταση 1000 τ.μ. Στο Φεστιβάλ συμμετείχε με μια ποικιλία προϊόντων της, που πραγματικά λύνουν τα χέρια της νοικοκυράς, όπως φρεσκοκομμένες πατάτες για τηγάνι ή φούρνο σε διάφορες κοπές, αποφλοιωμένα κρεμμύδια και πολλά άλλα.

Η Μελισσοκομική Κέρκυρας Βασιλάκης μας γλύκανε με τα υπέροχα βιολογικά μελάκια της, αλλά και τα αμυγδαλομελένια λουκουμάκια της! Σκοπός της εταιρείας είναι η παραγωγή εκλεκτών μελισσοκομικών προϊόντων, αλλά και η προώθησή τους ως τον καταναλωτή στην φυσική τους κατάσταση. Σε μια εποχή που η εξάσκηση της μελισσοκομίας είναι πολύ δύσκολη, η επιμονή, η αγάπη, η προσπάθεια, ο σεβασμός στην φύση και η γνώση της μελισσοκομίας από την οικογένεια Βασιλάκη προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό μία γκάμα από άριστα μελισσοκομικά προϊόντα της Κέρκυρας, όπως: μέλι, γύρη, βασιλικό πολτό και κηρήθρα με μέλι.

Στο ίδιο περίπτερο και τα μοναδικά ξυλόγλυπτα από ξύλο ή ρίζα ελιάς (λατρεύω τα δεύτερα για τα υπέροχα «νερά» του ξύλου), δια χειρός του καλλιτέχνη Κώστα Αυλωνίτη, ο οποίος βεβαίως παράγει και εξαιρετικό βιολογικό ελαιόλαδο. Περισσότερες πληροφορίες στο site της εταιρείας The Art Of Olivewood

Εντυπωσιασμού συνέχεια με μοναδικής πρωτοτυπίας και σύλληψης κοσμήματα και είδη δώρων από ανακυκλωμένα γυάλινα μπουκάλια!

Τα γυάλινα μπουκάλια της Corfu Beer βρίσκουν νέο προορισμό και ζωή μέσα από εξαιρετικού γούστου αντικείμενα…

…ενώ εγώ προσωπικά παθιάστηκα με τα υπέροχα κοσμήματα, κατασκευασμένα από το «ρομαντικό» γαλάζιο γυαλί των μπουκαλιών του διάσημου τζιν Bombay Sapphire! Επειδή όμως η Μιρέλλα και η Νικόλ έχουν πολλά ακόμα να σας προτείνουν επικοινωνήστε μαζί τους μέσα από το site τους ή την σελίδα τους στο Facebook.

Στο περίπτερο των Dimis Wines δοκιμάσαμε αξιόλογα κρασιά με την δική μου καρδιά να κλέπτεται από το εξαιρετικό λευκό ημίγλυκο! Το μικρό οικογενειακό οινοποιείο δημιουργήθηκε το 2017, στη βορειοανατολική πλευρά του νησιού, στην περιοχή Αλμυρού Αχαράβης, με σκοπό να παράγει κρασί λευκό, ροζέ, κόκκινο, ημίγλυκο, αλλά και ρετσίνα, αναδεικνύοντας τις ποικιλίες που παράγει η χώρα μας γενικότερα, αλλά και τα Ιόνια νησιά ιδιαίτερα. Κρασιά που θα μπορούν να συνοδεύσουν το φαγητό, αλλά και θα μπορεί κάποιος να τα απολαμβάνει μόνα τους. Με την νέα σοδειά πρόκειται να παρουσιάσουν δύο νέες ποικιλίες. Ερυθρός ξηρός από Αγιωργίτικο και λευκό ξηρό κρασί από Ροδίτη, με Μοσχάτο Αμβούργου, ποικιλίες που ευδοκιμούν στην Πελοπόννησο.

Γενική άποψη του χώρου του εστιατορίου…

…όπου σερβίρουν τις λιχουδιές τους πολλά γνωστά ονόματα της κερκυραϊκής εστίασης. Εδώ, το κοινό περίπτερο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κέρκυρας και της γνωστής εταιρείας Ιχθυοκαλλιέργειας Corfu Sea Farm, με τον διακεκριμένο chef Θωμά Λάμπουρα, του Corfu Palace (πρώτος αριστερά), να ποζάρει στον φακό μας μαζί με την ομάδα του, για μία αναμνηστική φωτογραφία, μετά την ολοκλήρωση της σημερινής συνταγής, προς τέρψιν των χιλιάδων επισκεπτών του Φεστιβάλ.

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας είναι μια μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα λέσχη και ουσιαστικά αποτελεί τη συνένωση όλων των αρχιμαγείρων – βοηθών αρχιμαγείρων, της Π.Ε. Κέρκυρας, έχοντας ως στόχο την ανάπτυξη του μορφωτικού και τεχνικού τους επιπέδου, καθώς και την προβολή της εθνικής και τοπικής μαγειρικής τέχνης και κουλτούρας. Σήμερα, τιμώντας και την φιλοξενούμενη χώρα, την Αγγλία, οι chef μάς ετοίμασαν λαυράκι τηγανητό (της εταιρείας Ιχθυοκαλλιέργειες Κέρκυρας/Corfu Sea Farm) με πατατούλες, παραδοσιακό, δηλαδή, εγγλέζικο fish and chips!

Barden και Tales: δύο ακόμα κερκυραϊκές επιχειρήσεις που μεταφέρονται για 5 ημέρες στο χώρο του Φεστιβάλ, ετοιμάζοντας μοναδικά burgers για τους αμέτρητους φανατικούς λάτρεις του είδους! Ιδιαίτερη προτίμησή μου το «Καυτερό» με μπέικον, τυρί, ντομάτα, μαρούλι και καυτερή σάλτσα.

Η Pizzeria Al Pesto μας υποδέχεται με την πολυμελή και χαμογελαστή ομάδα της! Όλα τα προτεινόμενα πιάτα είναι φτιαγμένα με φρέσκα τοπικά προϊόντα και πάθος για ποιότητα, ενώ όλα είναι άκρως λαχταριστά καθώς βγαίνουν ζεστά -ζεστά από τον φούρνο, που έχει στηθεί στους χώρους του Φεστιβάλ. Πίτσα κλασσική ή canzone, πεϊνιρλί…

…και το ακαταμάχητο Roll Dog, με λουκάνικο φυσικά, αλλά και μπέικον, τυρί, κρεμμύδι, κέτσαπ και μουστάρδα. Κόλαση!!!

Τηγανητές πατάτες με πολλούς γευστικούς συνδυασμούς προτείνει και μας τρελαίνει η ομάδα της Patatomania Fries & Buns! Ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης Βασίλης Χατζηδάκης (πρώτος δεξιά με την ομάδα του), μας προτείνει αρχικά…

…την πιο κλασσική εκδοχή με κοτομπουκιές και τυρί cheddar -την οποία εγώ συνόδευσα με την επετειακή ξανθιά μπύρα με περγαμόντο, special efition της CORFU BEER για το φετινό Φεστιβάλ-….

…για να μας απογειώσει κυριολεκτικά λίγο αργότερα με τον εκπληκτικό συνδυασμό: πατάτες τηγανητές, κοτόπουλο -βρασμένο και στη συνέχεια ψημένο- με τσίλι και πιπεριές, γιαούρτι με δυόσμο (από την γλάστρα τους, όπως μας τόνισε ο μερακλής κ. Βασίλης), τζίντζερ και curry!!!

Το Maistro Restaurant – Bar, με έδρα την Αχαράβη…

…προσφέρει πεντανόστιμο γύρο κοτόπουλο με τα συνοδευτικά του.

Το Παραδοσιακό Εστιατόριο Ζέρβας βρίσκεται επίσης με δικό του χώρο στην φιλόξενη αγκαλιά του εστιατορίου του CORFU BEER FESTIVAL…

…και από νωρίς το απόγευμα κυριολεκτικά μας «έσπασε τη μύτη» ψήνοντας αμέτρητα κοντοσούβλια, χοιρινά αλλά και κοτοπουλένια, για πιο light, αλλά πάντα πεντανόστιμες απολαύσεις! Γιατί, όπως μας τόνισαν και οι ίδιοι, όταν το καλό φαγητό συναντά την παράδοση το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εντυπωσιακό! Και ιδού και οι αποδείξεις!

Εδώ και οι κρέπες και πίτσες Angelos,  που από το 1998 αποδεικνύει καθημερινά το πάθος του για φαγητό!

Με περισσότερα από 40 χρόνια στον χώρο της αρτοποιΐας και της ζαχαροπλαστικής, το Emeral Corfu αποτελεί σημείο αναφοράς στην Κέρκυρα και είναι γνωστό για το παραδοσιακό του τσουρέκι, τα κοκάκια, τα μακαρόν με την κρέμα, τα ταρτάκια, τις λαχταριστές πάστες…

…και βέβαια για το παγωτό του με φρέσκο γάλα και διαλεχτά φρούτα εποχής! Επιλογή μου σε καθημερινή βάση, καθ’ όλη τη διάρκεια του Φεστιβάλ, το θεϊκό παγωτό κουμ κουάτ! Θα μου λείψει πολύ ομολογώ!

Στον ίδιο χώρο, διακοσμημένο με τα χρώματα του Ηνωμένου Βασιλείου, της τιμώμενης δηλαδή χώρας του Φεστιβάλ…

…φιλοξενείται και η τεράστια μπάρα, όπου σερβίρονται περισσότερες από 10 διαφορετικές μπύρες.

Φυσικά, εκτός από τις μπύρες, οι θαμώνες του Corfu Beer Festival μπορούν να επιλέξουν τα ευφάνταστα cocktails του Μικρό Cafe…

…αλλά και να γλυκαθούν με αφράτους φρεσκοτηγανισμένους λουκουμάδες…

…ή απλώς να απολαύσουν ένα κλασσικό και πάντα αξεπέραστο σουβλάκι!

Και φυσικά δεν θα μπορούσαν από ένα τέτοιο πολυσυλλεκτικό Φεστιβάλ, να λείψουν οι ζωντανές μαγειρικές από τους πλέον ειδήμονες, τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, οι οποίοι εντυπωσίασαν το πολυπληθές κοινό τους με τις εξαιρετικές σε σύλληψη και γεύση δημιουργίες τους. Εδώ ο Πρόεδρός της Λέσχης Σπύρος Βουλισμάς δημιουργεί με προϊόντα του νησιού…

…όπως άλλωστε και ο Αριστοτέλης Μέγκουλας, που πλαισιώνεται από την ομάδα του εστιατορίου του Pomo D’Oro…

…αλλά και ο Θωμάς Λάμπουρας, Ταμίας της Λέσχης.

Στον περίβολο της κεντρικής τέντας του Φεστιβάλ συναντούμε πολλές ακόμα δραστήριες επιχειρήσεις της Κέρκυρας, όπως η travelco.gr, η οποία μας προ(σ)καλεί να ταξιδέψουμε σαν ντόπιοι…

…το ειδησεογραφικό portal My Kerkyra με τις εξαιρετικές εκδόσεις του…

…και το S-Bikes για ό,τι έχει να κάνει με το ποδήλατο στην Κέρκυρα.

Η Ναυσικά Μουζακίτη παρουσίασε το καλλιτεχνικό κομμάτι του Φεστιβάλ, το οποίο ήταν πλουσιότατο και πολυσυλλεκτικό.

Το Χορευτικό του Πολιτιστικού Συλλόγου Πάγου επί σκηνής.

Το συγκρότημα Syteria για μία ακόμα ξεσηκωτική εμφάνιση στην σκηνή του Φεστιβάλ. Το συναποτελούν η Jackie (κιθάρα, φωνητικά), η Julia (φωνητικά), η Keira (μπάσο, κιθάρα, φωνητικά) και ο Pablo (Drums, φωνητικά) από το South Yorkshire της Αγγλίας.

Ο Γιώργος Γάκης και οι «The Trouble Makers» σε αξέχαστα τραγούδια των Beatles. Ο Γάκης έχοντας μία μακροχρόνια και αμετάβλητη πορεία στα rock μουσικά δρώμενα της χώρας, καθώς και σημαντικές συνεργασίες, όπως με τον Βασίλη Παπακωνσταντίνου, δημιούργησε τους «Trouble Μakers» το Μάιο του 1993.

Οι «Krama the Band» υποδέχονται και συνοδεύουν τον Νίκο Ζιώγαλα!

Το Χορευτικό Συγκρότημα του Πολιτιστικού Συλλόγου Νυμφών Κέρκυρας, το οποίο με επαγγελματική δεξιοτεχνία παρουσίασε ένα πανόραμα χορών από την νησιωτική Ελλάδα. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Νυμφών έχει ξεκινήσει την δραστηριότητα του από το 1986, κάνοντας προσπάθειες για την ανάπτυξη του πολιτιστικού και του μορφωτικού επιπέδου των μελών του χωριού, διατηρώντας τις παραδόσεις τα ήθη και τα έθιμα του τόπου.

Το συγκρότημα 48 Ώρες, η μπάντα που δημιουργήθηκε το Μάιο του 2003, όταν τους ζητήθηκε μέσα σε 2 ημέρες (48 ώρες!) να φτιάξουν και να παίξουν ένα live dance πρόγραμμα.

Οι Ιμάμ Μπαϊλντί «νοστίμισαν» ακόμα περισσότερο το 5ο Corfu Beer Festival!

Όλες τις βραδιές και σε όλες τις συναυλίες οι τέντες του Φεστιβάλ ήταν ασφυκτικά γεμάτες από χιλιάδες κόσμου, που έτρωγε, έπινε και διασκέδαζε με την ψυχή του μέχρι πρωίας!

Κλείνουμε το αφιέρωμά μας με την συλλογή της Corfu Beer…

…τα προϊόντα της οποίας βεβαίως απολαμβάνει και ο δημιουργός της Σπύρος Καλούδης (δεξιά), παρέα εδώ με τον Βρετανό ζυθοποιό Andy Burrows από το ζυθοποιείο Handrian & Border Brewery, ο οποίος ήταν ένας από αυτούς που δημιούργησαν εξαιρετικές μπύρες για τους φίλους του Corfu Beer Festival 2018 – Corfu Meets England.

Μία χαρακτηριστική εικόνα, μαγευτικής ομολογουμένως ομορφιάς, από την παραλία του Αρίλλα. Εδώ θα βρείτε το Arkokal Travel, το οποίο θα σας βοηθήσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο να βιώσετε την εμπειρία της Κέρκυρας, προσφέροντας οποιαδήποτε πληροφορία και υπηρεσία, που θα κάνει την διαμονή σας στο πανέμορφο νησί αξέχαστη!