«Θαλασσινό Αγέρι» πνέει στα Χανιά φέρνοντας αξέχαστες θαλασσινές γεύσεις!


Στη γειτονιά των Ταμπακαριών -που δημιουργήθηκαν στα μέσα του 19ου αιώνα ως εργοστάσια επεξεργασίας δερμάτων γνωστά και ως «βυρσοδεψεία»-, στην παλιά αρχοντική συνοικία της Χαλέπας, θα βρείτε το πιο γραφικό εστιατόριο της πόλης των Χανίων, ακριβώς πάνω στη θάλασσα. Το «Θαλασσινό Αγέρι» αποτελεί κοινό μυστικό των καλοφαγάδων, ιδανικό για ένα ειδυλλιακό δείπνο υπό τους ήχους του παφλασμού τον κυμάτων. Η θέα στη θάλασσα είναι μαγευτική και η μεσογειακή κουζίνα θα δελεάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.  Τα ταμπακαριά, τα ερειπωμένα, ακατοίκητα κτήρια που συντροφεύουν το «Θαλασσινό Αγέρι», διατηρούν ακέραια την επιβλητική αρχιτεκτονική τους και αποτελούν μνημεία της βιομηχανικής ιστορίας του τόπου. Προσαρμοσμένα στο ανάγλυφο του εδάφους της περιοχής τα βυρσοδεψεία των Ταμπακαριών είναι ισόγεια με είσοδο από τον δρόμο και δίπατα ή τρίπατα από τη μεριά της θάλασσας. Χτισμένα με πέτρα και κεραμιδένιες στέγες, είναι τοποθετημένα στη σειρά και διακόπτονται μόνο από πολύ στενά απότομα περάσματα με σκαλοπάτια προς τη θάλασσα, συνθέτοντας ένα μοναδικό αρχιτεκτονικό σύνολο.

Κινηματογραφικό πραγματικά σκηνικό στο «Θαλασσινό Αγέρι», που μετατρέπει το δείπνο σε εμπειρία εκεί που σκάει το κύμα!

Η ώρα του ηλιοβασιλέματος είναι κυριολεκτικά μαγευτική! Η συνοικία της Χαλέπας, που φιλοξενεί το «Θαλασινό Αγέρι«, βρίσκεται ανατολικά της πόλης των Χανίων και γνώρισε ιδιαίτερη ανάπτυξη στα μέσα του 19ου αιώνα, ενώ έγινε γνωστή λόγω της «Σύμβασης της Χαλέπας» μίας ιστορικής συμφωνίας μεταξύ της Οθωμανικής κυβέρνησης και της Επαναστατικής Συνέλευσης των Κρητών που συνομολογήθηκε στις 15 Οκτωβρίου του 1878, για την παραχώρηση περιορισμένου αυτόνομου πολιτεύματος στο νησί.

Εικόνες που θα μπορούσαν να εμπνεύσουν κάθε ζωγράφο…

…και δικαιολογούν απολύτως την πληρότητα που παρουσιάζει κάθε βράδυ το «Θαλασσινό Αγέρι«.

Οι βυρσοδέψες εγκαταστάθηκαν εδώ για την επεξεργασία των δερμάτων κατά τη διάρκεια της Αιγυπτιοκρατίας στην Κρήτη. Τη δεκαετία του ’50 υπήρχαν περισσότερα από 80 βυρσοδεψία, ενώ σήμερα μόλις έξι εξακολουθούν να λειτουργούν.

Φρέσκα ψάρια, καλοψημένο χταπόδι και καλαμάρι, αστακούς και κολοχτύπες με ζυμαρικά, μαρίδες, μοναδική αχινοσαλάτα, χωριάτικο ψωμί και δροσερές σαλάτες…

…με τη συνοδεία της θαλασσινής αύρας συνθέτουν τα στοιχεία ενός αξέχαστου δείπνου στην πόλη των Χανίων.

Κρητική σαλάτα με όλα τα καλά της γης του νησιού: ντοματούλα και κρεμμυδάκι, αγγούρι, παξιμάδι και μυζήθρα. Ένα πλήρες γεύμα από μόνη της.

Παραδοσιακό ελληνικό πιάτο: μπακαλιάρος με σκορδαλιά. Tόσο απλό, τόσο αγαπημένο…

…όπως άλλωστε και τα ψητά ψαράκια με άφθονο λεμονάκι και μπόλικο φρεσκοκομμένο μαϊντανό.

Φρέσκα καλαμαράκια τηγανητά..

…και χταποδάκι με το μελάνι του συμπλήρωσαν το θαλασσινό δείπνο μας στο «Θαλασσινό Αγέρι«…

…που έκλεισε φυσικά με καραφάκι τσικουδίας -εκ των ων ουκ άνευ στην Κρήτη-, χαλβά και φυσικά σταφύλι ντόπιο.

Η χειμερινή αίθουσα του εστιατορίου προσφέρει την ίδια ακαταμάχητη θέα!

Copyright © Katerina Marinaki. All Rights Reserverd.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.

Κατηγορίες:Greece, Greek Islands, Restaurants, RestaurantsΕτικέτες: ,

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την εξάλειψη των ανεπιθύμητων σχολίων. Μάθετε πως επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αρέσει σε %d bloggers: