Η γαστρονομία αποτελεί κεντρικό άξονα της τουριστικής εμπειρίας, που ο επισκέπτης θα αποκομίσει από τον ΔήμοΛουτρακίου – Περαχώρας -Αγίων Θεοδώρων και το Γαστρονομικό Φεστιβάλ Λουτρακίου Taste of Loutraki επεδίωξε -και προφανώς πέτυχε- ακριβώς να φέρει σε επαφή το κοινό με την γαστρονομία του προορισμού, μέσα από διαδραστικές δράσεις, δεδομένου ότι η γαστρονομία αποτελεί μία κατεξοχήν βιωματική εμπειρία. Μία ανάσα από την Αθήνα, το Λουτράκι και η ευρύτερη περιοχή, φημίζονται για την εκλεκτή γαστρονομία με περισσότερες από 110 επιχειρήσεις εστίασης να λειτουργούν στην περιοχή σε ετήσια βάση, μεταξύ των οποίων εστιατόρια, ταβέρνες, ουζερί με θαλασσινούς μεζέδες, τοπικά παραδοσιακά γλυκά, εργαστήρια παρασκευής διαφόρων εδεσμάτων όπως λουκούμια, σοκολάτες, μελοκάρυδο, αλλά και υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο. Το Γαστρονομικό Φεστιβάλ διοργανώθηκε από τον Οργανισμό Toυριστικής Ανάπτυξης ΛουτρακίουVisit Loutraki, τον Σύλλογο Επισιτιστών «Ο Ξένιος Ζευς», το Επιμελητήριο Κορινθίας και την εταιρεία Τουριστικού Marketing «Respond on Demand», η οποία διαθέτει την εμπειρία, αλλά και την απαιτούμενη τεχνογνωσία για την διοργάνωση αντίστοιχων εκδηλώσεων. Η όλη διοργάνωση τελoύσε δε υπό την αιγίδα και την αμέριστη συμπαράσταση του Δήμου Λουτρακίου – Περαχώρας – Αγίων Θεοδώρων, της Ένωσης Ξενοδόχων Νομού Κορινθίας και του Δημοτικού Λιμενικού Ταμείου Λουτρακίου–Περαχώρας.
Το μοντέρνας φιλοσοφίαςΓαστρονομικό Φεστιβάλ Taste of Loutraki, πραγματοποιήθηκε, που αλλού, στο γοητευτικό Λουτράκι, από την Παρασκευή 2 Σεπτεμβρίου έως την Κυριακή 4 Σεπτεμβρίου, με πρωταγωνιστές τα τοπικά καταστήματα εστίασης και φιλοξενίας, με περισσότερες από 30 τέτοιου είδους επιχειρήσεις της πόλης, να δημιουργούν ένα ξεχωριστό ελληνικό menu, σε ειδική τιμή για όλους όσοι έσπευσαν να το δοκιμάσουν, κατά τη διάρκεια του προαναφερθέντος τριημέρου. Ακολουθούν, με αλφαβητική σειρά, μερικές από τις επιχειρήσεις που συμμετείχαν ενεργά στο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Taste of Loutraki, προσφέροντας τοπικές συνταγές και προϊόντα, σε εκπτωτική τιμή.
OCEANOS CASINO LOUTRAKI
Στην υπερυψωμένη βεράντα του Club Hotel Casino Loutraki, με θέα το ειδυλλιακό Λουτράκι και τον μαγευτικό Κορινθιακό Κόλπο, απλώνεται προνομιακά το πολυτελές εστιατόριο Οceanos. Με πανοραμική θέα και ένα από τα ωραιότερα ηλιοβασιλέματα, το εμπνευσμένο από τη θάλασσα περιβάλλον του και τη γεύση να παίρνει το χρώμα και το άρωμα της θαλασσινής αύρας, το Oceanos Restaurant μας μυεί στην αυτοκρατορία των αισθήσεων.
Tο Καζίνο Λουτρακίου, εντός του 5άστερου θερέτρου Club Hotel Casino Loutraki, κτισμένο δίπλα στο κύμα, στην μεγαλύτερη και ομορφότερη παραλία της πόλης, με εκπληκτική θέα στον Κορινθιακό Κόλπο, αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για ονειρικές αποδράσεις.
Kάτω από τον έναστρο ουρανό και με θέα στη φεγγαρόφωτη θάλασσα, τους εξωτικούς κήπους και τις πισίνες του συγκροτήματος Club Hotel Casino Loutraki…
…o λιτός και φινετσάτος χώρος του Oceanos, με σύγχρονη εκλεπτυσμένη αισθητική απόλυτα εναρμονισμένη προς το καλοκαιρινό ναυτικό τοπίο και το ξύλινο deck του εστιατορίου, αποτελούν το ιδανικό σκηνικό για μια αξέχαστη γαστρονομική απόλαυση.
Το menu του Oceanos Restaurant τιμά τις γεύσεις και τα αρώματα της Μεσογείου, με τα ψάρια και τα θαλασσινά να πρωταγωνιστούν, προσθέτοντας τη δική τους γευστική πινελιά στο θαλασσινό σκηνικό του εστιατορίου, ενώ gourmet κοσμοπολίτικες εκδοχές της διεθνούς και ασιατικής κουζίνας μπλέκονται έντεχνα μεταξύ τους δίνοντας ένα ξεχωριστό γευστικό εύρος.
Για τους λάτρεις των κλασσικών επιλογών υπάρχουν gourmet παραλλαγές άρρηκτα συνδεδεμένες με τη φιλοσοφία της μεσογειακής κουζίνας, ικανές να γοητεύσουν τον πλέον απαιτητικό ουρανίσκο. Τα πιάτα συνοδεύονται από μια εκλεκτή λίστα κρασιών εγχώριων αμπελώνων και διεθνών ετικετών, με την γαστρονομική απόλαυση να ολοκληρώνεται από τις αρμονικά δεμένες με το σκηνικό μουσικές επιλογές.
Αmuse-bouche με κρέμα τυριού, σταφύλι και sauce κρασιού.
Τραχανότο με βασιλομανίταρα και γραβιέρα Ζήρειας για πρώτο πιάτο…
…που συνοδεύτηκε ιδανικά με το Viognier Σκούρας, ένα ιδιαίτερο λευκό κρασί, που βασίζεται στην ενδιαφέρουσα Γαλλική ποικιλία Viognier, την οποία ο Γιώργος Σκούρας ήταν από τους πρώτους οινοποιούς που έφερε στην Ελλάδα. Πληθωρικό με όμορφα φρουτώδη αρώματα, που πλαισιώνονται από τη διακριτική παρουσία του δρύινου βαρελιού.
Γουρουνάκι σιγομαγειρεμένο σε κρέμα σελινόριζας, με λαχανικά και σάλτσα σταφυλιών Κορινθίας ως κύριο…
…και ντρέδουρα Περαχώρας με παγωτό λουκούμι Γερανείων και σάλτσα ελληνικού καφέ το γλυκό φινάλε του ειδικού αυτού menu.
Το επιδόρπιο συνοδεύτηκε με τις Τρείς Μάγισσες Μπαραφάκας, έναν οίνο ροζέ, ημίγλυκο και ημιαφρώδη, από τις ποικιλίες Αγιωργίτικο, Syrah και μοσχοφίλερο.
PALADAR
Στους μαγευτικούς χώρους του Paladar βιώσαμε μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία, που εμπνέεται από γεύσεις της Μεσογείου, με πιάτα βασισμένα σε αγνά τοπικά προϊόντα που παντρεύονται με τα αρώματα της Ανατολής δημιουργώντας ένα μοναδικό fusion menu. Η παρουσίαση των πιάτων ξεφεύγει από την κλασσική συμμετρία, καθώς καθένα απ’ αυτά γίνεται ο καμβάς επί του οποίου ο Chef και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Σωτήρης Φιλίππου, κυριολεκτικά «ζωγραφίζει» αναμειγνύοντας υλικά γεμάτα χρώμα.
Το Paladar είναι ένας χώρος ιδανικός για όλες τις ώρες της ημέρας, από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, σε μία ειδυλλιακή τοποθεσία πάνω στη θάλασσα ιδανική για την απόλαυση των γαστρονομικών προτάσεων του Chef Σωτήρη Φιλίππου…
…ο οποίος γεννήθηκε το 1970 στην Παλαιά Φωκαία Αττικής και μπήκε στο χώρο της γαστρονομίας πριν από 27 χρόνια, σπουδάζοντας στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων Αναβύσσου. Μετά το τέλος των σπουδών του συνεργάστηκε με πολλά ξενοδοχεία και εστιατόρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό με διάκριση Michelin, όπως: Hotel Atheneum Intercontinental, “Albert Abela Rocas Airways”, Kuwait Airways, Papillion Catering στο Κουβέιτ και παράλληλα στο παλάτι του βασιλιά της χώρας, La Chateau de Codignat, Le table d’Averse, Michel Et Lorain Παρίσι κ.λπ.
Ο πολυβραβευμένος Chef Σωτήρης Φιλίππου έχει μαγειρέψει επίσης για διασημότητες μεταξύ των οποίων ο Βασιλιάς της Σαουδικής Αραβίας, για Αρχηγούς Κρατών, καλλιτέχνες σαν την Μόνικα Μπελούτσι κ.άλ.
Η μαγειρική του ταυτότητα χαρακτηρίζεται από την multi–cultural διαδρομή του, όπου μέσα από διαφορετικούς πολιτισμούς, κουζίνες, γεύσεις και αρώματα από την εξωτική Ταϊλάνδη, την Ασία και την Ινδία, έως την Ευρώπη, τη Ρωσία και την Τουρκία, κατέληξε στην ουσιαστική και αξεπέραστη αγάπη του, την ελληνική κουζίνα. Σήμερα, συνεχίζει την πολυετή καριέρα του σε ένα δικό του χώρο ως ιδιοκτήτης πλέον, αλλά και Executive Chef, στο μαγευτικό περιβάλλον του εστιατορίου Paladar.
Η εντυπωσιακή διακόσμηση του Paladar, σε συνδυασμό με την χαλαρωτική γειτνίαση με τη θάλασσα και την ανεμπόδιστη θέα προς τον Κορινθιακό και την γειτονική πόλη της Κορίνθου, το καθιστούν ένα must visit χώρο στο Λουτράκι.
Τα χειροποίητα αρτοσκευάσματα παντρεύονται με ελληνικότατης ταυτότητας συνοδευτικά, όπως οι ελιές και η ντοματούλα.
Ως πρώτο πιάτο, το ειδικό menu του Paladar πρότεινε χταπόδι με σαλάτα από μαυρομάτικα φασόλια και πετιμέζι, που συνοδεύτηκε με κρέμα από φάβα Φενεού.
Μαγιάτικο Κορινθιακού σαβόρο, με σταφίδες Κορίνθου και τσιγαριστά χόρτα, ήταν η επιλογή για το κυρίως πιάτο…
…που συνοδεύτηκε με Monolithos του Κτήματος Μπαϊρακτάρης, ένα κρασί με απαλό λευκόχρυσο χρώμα και εξωτικά αρώματα, το οποίο συνοδεύει ψάρια και θαλασσινά, αλλά και λευκά κρέατα, σαλάτες, ζυμαρικά και ψητά λαχανικά.
Πατσαβουρίποτα πορτοκαλιού με παγωτό λουκούμι από τα Γεράνεια, για την γλυκιά κατακλείδα του δείπνου.
VILLA ARMONIA
Στην κορυφή ενός λόφου μέσα στα πεύκα, με ανυπέρβλητη θέα προς τη Λίμνη Βουλιαγμένη και τον Κορινθιακό Κόλπο, η ειδυλλιακή Villa Armoniaφιλοξένησε στους μοναδικής ομορφιάς εξωτερικους χώρους της και πάντα στο πλαίσιο του Taste Of Loutraki, μια βραδιά οινογνωσίας και γευσιγνωσίας, με τα κρασιά Νεμέας Papagiannakopoulos Winery να συνδυάζονται αρμονικά με μοναδικές γεύσεις, σε συνδυασμούς τοπικών προϊόντων της Κορινθιακής γης και επιλεγμένων προϊόντων απ’ όλη την Ελλάδα, με την υπογραφή του Delio Food Hub.
Η Villa Armonia, μια ανάσα από την Αθήνα, περιβάλλεται από ένα ειδυλλιακό φυσικό τοπίο, που αιχμαλωτίζει το μυαλό με την πρώτη ματιά. Η εκπληκτική θέα της λίμνης από ψηλά, το καταπράσινο τοπίο και η θαλασσινή αύρα του Κορινθιακού κόλπου επιτρέπουν σε όσους την επισκέπτονται να βιώσουν την απόλυτη αρμονία.
Αποτελούμενη από δύο εντυπωσιακές βίλες, η Villa Armonia προσφέρει μοναδικές ευκαιρίες χαλαρώσης, ξεκούρασης και περισυλλογής, γεγονός που την καθιστά ιδανική για ζευγάρια, παρέες φίλων ή και οικογένειες.
Μεταξύ των εδεσμάτων που προσφέρθηκαν στο πλαίσιο συμμετοχής της Villa Armonia στο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Taste of Loutraki, περιλαμβάνονται και οι εικονιζόμενες μπρουσκέτες με γραβιέρα Στυμφαλίας και chutney Kορινθιακής σταφίδας.
Εδώ, σε πρώτο πλάνο, Νigiri γιαλαντζή: ρύζι με αμπελόφυλλα Κορινθιακής σουλτανίνας και μαρινάτο γαύρο Κορινθιακού. Πίσω ψαρόπιτα: πίτα με ντομάτα, μαρινάτο γαύρο, ελιές Περαχώρας και ανθό κάπαρης.
Αριστερά: παραδοσιακή χορτόπιτα με φέτα Π.Ο.Π. Ζήρειας. Δεξιά: φάβα Φενεού λογοδοσμένη με καπνιστό σκουμπρί και Κορινθιακές σταφίδες.
Deli dog: το «καθαρό βρώμικο» με γεύση από χοιρινά χωριάτικα λουκάνικα Ορεινής Κορινθίας με καραμελωμένα κρεμμύδια.
YPANEMA SEASIDE FOOD & DRINKS
Tο Ypanema Seaside Food & Drinks λειτουργεί στη Λιμνοθάλασσα Ηραίου από το 2006 ως εστιατόριο και beach bar με υπέροχη παραλία, καθώς και ως χώρος διοργάνωσης εκδηλώσεων. Το ειδυλλιακό περιβάλλον με τα απίστευτα τιρκουάζ νερά, την χρυσή αμμουδιά και το σπάνιας ομορφιάς τοπίο, αποτελεί ιδανικό προορισμό για κάθε εποχή του χρόνου και με κάθε ευκαιρία.
Το Ypanema, ένα από τα πιο αγαπημένα παραθαλάσσια στέκια, γεμάτο όμορφες εικόνες, πολύχρωμες εμπειρίες και πολυπόθητη ξεγνοιασιά, αποτελεί έναν επίγειο παράδεισο με γαλαζοπράσινα νερά, μόλις μία ώρα μακριά από την Αθήνα και μια ανάσα από το Λουτράκι.
Λίγα μόλις μέτρα απόστασης χωρίζουν το Ypanema από το στενό στόμιο, που ενώνει τη Λίμνη Βουλιαγμένης με τον Κορινθιακό Κόλπο.
Η Λίμνη και το γραφικό εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου αποτελούν το υπέροχο σκηνικό, που συνοδεύει το γεύμα, το δείπνο, τον καφέ ή το ποτό των φανατικών θαμώνων του χώρου.
Το εστιατόριο Ypanema συμμετείχε στο 1ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Taste of Loutraki, ετοιμάζοντας 3 εύγευστα πιάτα, που ανέδειξαν με τον καλύτερο τρόπο τα χρώματα και τα αρώματα της περιοχής.
Σαλάτα Ypanema green με φύλλα baby ρόκας και baby σπανακιού, ξανθιές κορινθιακές σταφίδες, καρυδόψιχα Φενεού, ψητό μανούρι και vinegraitte εσπεριδοειδών.
Συνοδεύσαμε το γεύμα μας με εξαιρετικά κρασιά Νεμέας, του Κτήματος Σκούρας και του Papagiannakopoulos Winnery.
Φιλετάκια χοιρινού γεμιστά με γραβιέρα Λιμνών, συνοδευμένα με άγριο ρύζι για το κύριο πιάτο…
…και πορτοκαλόπιτα με φύλλο κρούστας και παγωτό βανίλια, για την γλυκιά ολοκλήρωση του γεύματος.
ΑΧΙΛΛΕΙΟΝ
Στο εστιατόριο του 4 αστέρων ξενοδοχείου Αchillion, στην καρδιά του Λουτρακίου, με την υπέροχη θέα προς τον Κορινθιακό κόλπο γευθήκαμε ένα ελληνικών αποχρώσεων menu, που διαμορφώθηκε ειδικά για το τριήμερης διάρκειας Γαστρονομικό Φεστιβάλ Λουτρακίου.
Το ξενοδοχείο Αχίλλειον βρίσκεται στο κεντρικότερο σημείο της προκυμαίας του Λουτρακίου…
…και το εστιατόριό του προσφέρει μοναδική θέα προς την θάλασσα, αλλά και εικόνα για όλα όσα συμβαίνουν στο πιο ζωντανό τμήμα της πόλης, που πραγματικά δεν κοιμάται ποτέ.
Πανδαισία πράσινης σαλάτας με ανθότυρο Στυμφαλίας, Κορινθιακές σταφίδες, ντοματίνια και sauce μελιού.
Κόκορας κοκκινιστός κρασάτος με κρασί Ορεινής Κορινθίας και χειροποίητες χυλοπίτες.
H τοπική μπύρα Canal Dive Pilsner, είναι απαστερίωτη και αφιλτράριστη, μια αγνή και φυσική μπύρα, με ελαφρύ άρωμα, γεύση βύνης ελληνικού κριθαριού, «την ψυχή της μπύρας» και με ελαφριές νότες από αυθεντικούς λυκίσκους της κορινθιακής γης.
Γιαούρτι τοπικής παραγωγής με γλυκό του κουταλιού σταφύλι.
Dave by the beach, το δωμάτιο.
Aξίζει, τέλος, να αναφέρουμε ότι για την διαμονή μας στο Λουτράκι, κατά τις ημέρες διεξαγωγής του Taste of Loutraki, επιλέχθηκε το DAVE by the beach Loutraki, των Brown Hotels, το οποίο αποτελεί την απόλυτη αφετηρία εξερεύνησης, καθώς απέχει μόνο μία ώρα από την Αθήνα και διαθέτει 39 ονειρεμένα δωμάτια, μόνο 200 μέτρα από την παραλία Λουτρακίου, αν και εμείς καταλήξαμε ότι η πραγματική εμπειρία εδώ είναι το rooftop loungeτου ξενοδοχείου, με το τέλειο περιβάλλον του και την άπλετη θέα στη θάλασσα. Δείτε το και θα με θυμηθείτε! Aξίζει, επίσης, να σημειώσουμε, ότι έξι συνολικά ξενοδοχειακές μονάδες, που περιήλθαν στη κατοχή της Ισραηλινής υπερδύναμης Brown Hotels -3 στο Λουτράκι και 3 στους Αγίους Θεοδώρους- αναμένεται να μεταμορφώσουν το Λουτράκι και την Κορινθία σε ταχέως ανερχόμενο τουριστικό προορισμό.
LIVE to TRAVEL and TASTE 
Σχολιάστε