100 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς Πηλίου


Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου βρίσκεται στη μοναδική θέση να έχει συμπληρώσει 100 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας. Το 1916, στις 27 Οκτωβρίου και κατά τη διάρκεια του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου, 200 περίπου Ζαγοριανοί ιδρύουν τον «Αγροτικό Συνεταιρισμό Πωλήσεως Γεωργικών Προϊόντων» που 100 χρόνια μετά, έχει παραμείνει ενεργός σε μια περίοδο που είναι γεμάτη από πολλές κορυφαίες ιστορικές φάσεις, ενώ μέσα από την δική του ιστορία αντικατοπτρίζεται και η ελληνική ιστορία ολόκληρου σχεδόν του 20ου αιώνα. Παράλληλα η εκατονταετής δράση του είναι απολύτως συνυφασμένη με την άυλη πολιτιστική κληρονομία και όλες τις αναπτυξιακές φάσεις της περιοχής της Ζαγοράς, αλλά και ολόκληρου του Ανατολικού Πηλίου. Τα 100 χρόνια δεν είναι μόνο ένα συμβατικό ορόσημο για τον Αγροτικό Συνεταιρισμό με το πασίγνωστο εμπορικό σήμα «ZAGORIN», αλλά συμπυκνώνουν την ιστορία και τις προσπάθειες τριών γενεών παραγωγών και ήδη ανεβάζουν στο προσκήνιο την τέταρτη γενιά που συνεχίζει την συνεταιριστική παράδοση και τον αγώνα. Στη σημερινή εποχή, ο Συνεταιρισμός απαλλαγμένος πλέον από οικονομικές δυσκολίες, αποτελεί κομβικό παράγοντα ανάπτυξης της περιοχής και ελπίδα για τη διατήρηση του βιοτικού της επιπέδου.

Ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Δημητριάδος & Αλμυρού και Πρόεδρος της «Μαγνήτων Κιβωτού» κ. Ιγνάτιος απευθύνει χαιρετισμό κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης του Ιουλίου, στην κεντρική πλατεία της Ζαγοράς

Οι εορτασμοί ξεκίνησαν τον Ιούλιο του 2016, σε συνεργασία με τον φορέα πολιτισμού της Ιεράς Μητροπόλεως Δημητριάδος & Αλμυρού «Μαγνήτων Κιβωτός» και στο πλαίσιο του θεματικού της έτους Πολιτισμού 2016-2017 «Μάγνητες και ο πολιτισμός των Γεύσεων». Πρόεδρος της Κιβωτού είναι ο Μητροπολίτης Δημητριάδος & Αλμυρού κ. Ιγνάτιος και γενικός γραμματέας αλλά και ψυχή των δράσεών της ο Νίκος Τσούκας. Μία από τις προσπάθειες της Μαγνήτων Κιβωτού ήταν και το τετραήμερο «Γαστρονομικές απολαύσεις στη Μαγνησία με τον σεφ Βασίλη Καλλίδη», το οποίο υλοποιήθηκε στις αρχές Ιουλίου με τη συνεργασία πολλών φορέων και επιχειρήσεων της Μαγνησίας. Όλες οι δράσεις εντάχθηκαν στην συνεχή  προσπάθεια  όλων των φορέων που συμμετείχαν για  την  προώθηση και τη διαρκή βελτίωση  του γαστρονομικού «προϊόντος» της Μαγνησίας, που συνδέεται αδιαμφισβήτητα με τον πολιτισμό, το περιβάλλον και τους ανθρώπους της περιοχής. Η κορύφωση του τετραημέρου πραγματοποιήθηκε στην περιοχή της  Ζαγοράς, σε συνεργασία φυσικά με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ζαγοράς. Με την αφορμή της επετείου της συνεταιριστικής οργάνωσης και του θεματικού έτους του φορέα πολιτισμού, παρουσιάστηκε το νέο προϊόν του Συνεταιρισμού, το πετιμέζι από μήλα Φιρίκια Π.Ο.Π. Πηλίου (φωτο κάτω), που φέρουν και το πασίγνωστο εμπορικό σήμα «ZAGORIN», σε αποκλειστική συνεργασία με τα παραδοσιακά εργαστήρια του Γυναικείου Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς.

To  πετιμέζι είναι 100% φυσικό προϊόν από φιρίκια ΠΟΠ Πηλίου που φτιάχνεται χωρίς την προσθήκη συντηρητικών, χρωστικών και ζάχαρης. Τα φιρίκια Π.Ο.Π. Πηλίου είναι ποικιλία μήλων υψηλής διατροφικής αξίας. Το πετιμέζι συγκεντρώνει τα περισσότερα χαρακτηριστικά του μήλου, καθώς ένα μέρος πετιμέζι προέρχεται από δέκα μέρη χυμού μήλου. Το σκούρο αυτό παχύρευστο ελιξίριο είναι γνωστό ως «το μέλι των Κενταύρων» και αποτελεί γλυκαντική ουσία γνωστή στους ανθρώπους εδώ και αιώνες. Αποτελούσε το παραδοσιακό γλυκαντικό σε κάθε σπίτι, μέχρι που εξοστρακίστηκε από τη ζάχαρη. Το εξαιρετικό του άρωμα και οι θεραπευτικές του ιδιότητες ήταν αυτά που έκαναν το πετιμέζι μία συνηθισμένη τροφή για τα παιδιά, αλλά και ένα ευχάριστο «φάρμακο» για τον ερεθισμένο λαιμό. Το πετιμέζι προσφέρει σε μεγάλο βαθμό ενέργεια και υψηλά ποσοστά σιδήρου και ασβεστίου. Έχει παρόμοιες αντιβιοτικές και θεραπευτικές ιδιότητες με το μέλι. Το πετιμέζι έχει αρχίσει όμως να εισβάλει ξανά στις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων από τις σύγχρονες γκουρμέ κουζίνες, ως τελευταία λέξη της μόδας στις γλυκές και αλμυρές αλχημείες των σεφ.  Οι χρήσεις του είναι πολλαπλές σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική, αλλά ξεχωρίζει ως ένας «γλυκός» σύμμαχος για φυσικό σίδηρο στις περιόδους εγκυμοσύνης και θηλασμού,  με έντονη αντικαταθλιπτική δράση, και ένας «μηλομελένιος» συνοδός του καφέ και του τσαγιού. Το προϊόν διατηρείται για πολύ καιρό εκτός ψυγείου.

Ιούλιος 2016, πλατεία Ζαγοράς: η Ελένη Ψυχούλη και ο Βασίλης Καλλίδης «εξερευνούν» τον μπουφέ που έχει στηθεί, με δεκάδες τοπικά εδέσματα. Στο άκρο αριστερά ο κ. Κουτσελίνης, μέλος του Δ.Σ. του Συνεταιρισμού και συνιδιοκτήτης του ξενοδοχείου «Ζαγορά», ενός από τα καλύτερα του χωριού. Στο άκρο δεξιά η υπογράφουσα

Ιούλιος 2016, πλατεία Ζαγοράς: ο Βασίλης Καλλίδης (δεξια) μαγειρεύει τα μοναδικής νοστιμιάς «Πηλιορείτικα Λουκάνικα ΣΤΡΑΚΑΣ», μαζί με τον δημιουργό τους Νίκο Στράκα, προσθέτοντάς τους ένα άγγιγμα από το Πετιμέζι Μήλου

Ιούλιος 2016, πλατεία Ζαγοράς: o πραγματικά εντυπωσιακός μπουφές τοπικός εδεσμάτων

Ιούλιος 2016, πλατεία Ζαγοράς: η χρυσοχέρα Νίκη Σπανού, ιδιοκτήτρια και μαγείρισσα της ταβέρνας «Το Μεϊντάνι», του καλύτερου σημείου για να απολαύσετε την αυθεντική τοπική κουζίνα της Ζαγοράς και του Ανατολικού Πηλίου

Ιούλιος 2016, πλατεία Ζαγοράς: (από αριστερά) Χρήστος Νέζος, Χριστίνα Πολίτη, Βασίλης Καλλίδης

Το Δ.Σ. της Οργάνωσης, με αίσθημα ύψιστης τιμής και βαρύτατης ευθύνης, ανέπτυξε διάφορες δράσεις πολιτιστικού, εκπαιδευτικού και αναπτυξιακού χαρακτήρα με αφορμή την σημαντική αυτή επέτειο. Στα πλαίσια των δράσεων αυτών διοργανώθηκε και το τριήμερο εκδηλώσεων, που αποτέλεσε και την κορύφωση της συνολικής προσπάθειας στις 2 έως και 4 Σεπτεμβρίου 2016, με την παρουσία του Πρόεδρου της Δημοκρατίας Προκόπη Παυλόπουλου, ο οποίος και ανακηρύχθηκε επίτιμος δημότης Ζαγοράς-Μουρεσίου παρόντων των πολιτικών, θρησκευτικών και στρατιωτικών αρχών της περιοχής.

Σεπτέμβριος 2016, πλατεία Ζαγοράς: εντυπωσιακός ο στολισμός του χώρου που φιλοξένησε τις πλούσιες και ποικίλες εκδηλώσεις του εορταστικού τριημέρου

Σεπτέμβριος 2016, πλατεία Ζαγοράς: ο πρόεδρος της Δημοκρατίας Προκόπης Παυλόπουλος στο κέντρο, δεξιά ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς Αντώνιος Λάσκος και αριστερά η Μαρίνα Χρυσοβελώνη, βουλευτής Μαγνησίας

Παράλληλα, ο Συνεταιρισμός αποφάσισε να στηρίξει τη νέα   γενιά  των   Ζαγοριανών  συνεταιριστών  και μελλοντικών   επιστημόνων, θυμίζοντας   τους   ότι   όλα   ξεκίνησαν   από   ένα   χωριό   που   έχει ιστορία, παρόν και μέλλον, αναλαμβάνοντας την έκδοση του βιβλίου,   που   έγραψαν   δώδεκα   μαθητές   και   μαθήτριες   του Ολοήμερου   Δημοτικού   Σχολείου   Ζαγοράς   «Ρήγας   Φεραίος»   με τίτλο:  «Ο πρώτος παιδικός συνεταιρισμός! – Αναζητώντας τις ιδέες και τις αξίες του συνεταιριστικού πνεύματος», υπό την καθοδήγηση του δασκάλου τους και   μέλους   του   Δ.Σ.   του Συνεταιρισμού Κυριαζή   Παπούλια.

Στο πλαίσιο των εκπαιδευτικών δράσεών του επ’ αφορμή των εορτασμών ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου προκήρυξε Πανελλήνιο Μαθητικό Διαγωνισμό με θέμα «Ένα μήλο την ημέρα… το μήλο συμβάλλει στην υγιεινή διατροφή!» για μαθητές Α΄ ως και ΣΤ΄ Δημοτικού, στον οποίο συμμετείχαν εκατοντάδες σχολικές μονάδες, αλλά και μεμονωμένοι υποψήφιοι, με τον  συνολικό αριθμό των συμμετεχόντων να ξεπερνά τους 10.000.  Παραλήφθηκαν 4.586 έργα, αποτέλεσμα ατομικής ή ομαδικής προσπάθειας και είναι εντυπωσιακό το γεγονός ότι εκπροσωπούνται, μέσω των μαθητών, όλες οι Περιφερειακές Ενότητες της Ελλάδας. Το διαγωνιστικό πεδίο είχε τοποθετηθεί σε δύο θεματικές ενότητες, εικαστικά και ψηφιακά έργα. Τα περισσότερα έργα ανήκουν στη κατηγορία των εικαστικών, ωστόσο τα ψηφιακά έργα κυρίως ομαδικά βίντεο, παρότι λιγότερα, κατέπληξαν τους αξιολογητές για την αρτιότητα της παραγωγής τους. Στα εικαστικά έργα υπήρξαν χιλιάδες ζωγραφιές και εκατοντάδες εικαστικές κατασκευές με υλικά όπως πηλός, ξύλο, πέτρα, πλαστικό, πλαστελίνη, χαρτί, γύψος κ.λπ. Η επίσημη βράβευση και οι απονομές διακρίσεων θα πραγματοποιηθούν στις 7 Απριλίου, Παγκόσμια Ημέρα Υγείας, σε ειδική εκδήλωση στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων, στο κτίριο του Υπουργείου Παιδείας. Ειδική μνεία θα γίνει για τους μαθητές από το Ελληνικό Σχολείο στη Γερμανία και για τους μαθητές του κέντρου φιλοξενίας μεταναστών στη Λέσβο. Ιδιαιτέρως για τα παιδιά στη Μόρια, που ακόμα δεν έχουν τοποθετηθεί και ενταχθεί σε σχολική μονάδα, ο διαγωνισμός αποτέλεσε μία ευκαιρία συμμετοχής στα εκπαιδευτικά δρώμενα της χώρας, στο πλαίσιο παρακολούθησης ειδικού εκπαιδευτικού προγράμματος του Υπουργείου Παιδείας.

Για την ομαλή διεξαγωγή της διαδικασίας του διαγωνισμού απασχολήθηκε μία πολυμελής ομάδα ανθρώπων, με επικεφαλής την Δέσποινα Βαρούτα, αντιπρόεδρο του Συνεταιρισμού και υπεύθυνη των επετειακών δράσεων, καθώς και τους Βουζαρά Κυριαζή – Ταμία του Δ.Σ. και Κομνηνό Βάγιο. Επίσης από την επιτροπή αξιολόγησης που συμπεριλάμβανε τους: Αλέξανδρο Καπανιάρη – επιστημονικό υπεύθυνο του διαγωνισμού, Κωνσταντίνο Κομνηνό – καλλιτεχνικό διευθυντή της δράσης, Γεώργιο Λάγδαρη – σκηνοθέτη και παραγωγό ταινιών, Νικόλαο Ποδιά – ζωγράφο, Ευάγγελο Τσιάμη – φωτογράφο, Σταμάτη Λάσκο – εικαστικό, Μαρία Κορδάτου – εκπαιδευτικό, Κυριαζή Παπούλια επίσης εκπαιδευτικό και μέλος του Δ.Σ. του Συνεταιρισμού. Επιπλέον η ομάδα στελεχώθηκε από τον Αντώνη Πολίτη – διαχειριστικό υπεύθυνο της δράσης, την Σία Βαλασσά στέλεχος του Συνεταιρισμού, την Μυρτώ Παπαδημητρίου, την Φωτεινή Λιάτσικου και τον Γεώργιο Βαρούτα – εθελοντές.

Τέλος, ο Συνεταιρισμός προχώρησε στην δημιουργία ντοκιμαντέρ με τίτλο «Με τα τσαπιά και με τα θκέλια …», το οποίο αποτελεί ένα ακόμα παραδοτέο της οργάνωσης, που θα αποτελέσει παρακαταθήκη για τους νέους και νέες της περιοχής. Σε συνδυασμό μάλιστα με το λεύκωμα και το compact disk με τον τίτλο «EUPHORIA», με τη μουσική του ντοκιμαντέρ από τον Ανδρέα Κατσιγιάννη, ολοκληρώνεται ένας ευρύτερος κύκλος καταγραφής και τεκμηρίωσης της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της οργάνωσης. Μέσα από αυτή την τριπλή προσπάθεια καταγράφονται οι αγώνες και ο μόχθος των Ζαγοριανών αγροτών και αγροτισσών, που μέσα σε δύσκολες συνθήκες, πολέμους, δικτατορίες, οικονομικές και πολιτικές κρίσεις κατάφεραν να κρατήσουν ζωντανή την ιδέα του «συνεταιρίζεσθαι» και να την μεταλεμπαδέψουν σε τέσσερις γενιές.
Ο τίτλος του ντοκιμαντέρ «Με τα τσαπιά και με τα θκέλια …» παραπέμπει στο μόχθο των αγροτών της Ζαγοράς, που χωρίς μηχανικά μέσα και μηχανήματα μόνο με τα χέρια τους και δυο εργαλεία, δηλαδή το τσαπί και το θκέλι (δικέλι), κατάφεραν να εκχερσώσουν απέραντες εκτάσεις από ήμερες και άγριες καστανιές, να δημιουργήσουν αναβαθμίδες χτίζοντας πεζούλες από χιλιάδες πέτρες για την στήριξη των επικλινών εδαφών της Ζαγοράς και να δημιουργήσουν προοδευτικά ένα απέραντο μηλεώνα. Το ντοκιμαντέρ αποτελεί προϊόν έρευνας, που ξεκίνησε ήδη από το 2012 ο Ζαγοριανός ερευνητής Αλέξανδρος Καπανιάρης, ο οποίος έγραψε και τα κείμενα, ενώ οι λοιποί συντελεστές του είναι: Γιώργος Λάγδαρης (σκηνοθεσία), Αθανασία Ξαφάρα (μοντάζ), Αντώνης Πολίτης (επιμέλεια προφορικών μαρτυριών), Τάσος Νικολάου (διεύθυνση φωτογραφίας), Ανδρέας Κατσιγιάννης (μουσική), Γιάννης Καπουρνιώτης και Δημήτρης Δακτυλάς (αφήγηση).
Υπεύθυνη όλων των δράσεων για τα 100 χρόνια διαρκούς λειτουργίας του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς Πηλίου είναι η δραστήρια και αεικίνητη αντιπρόεδρός του Δέσποινα Βαρούτα (στη φωτο πάνω πρώτη από αριστερά), την οποία και από εδώ οφείλουμε να ευχαριστήσουμε θερμά για τις προσκλήσεις και την ευκαιρία που μας έδωσε να παρακολουθήσουμε από κοντά τις αξιόλογες αυτές δράσεις της Οργάνωσης.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Κατηγορίες:Culture / Events, Gastronomy, Greece, Home, Local Products, MarketsΕτικέτες: , ,

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: