Για περισσότερα από 49 χρόνια, το FVW αποτελεί το κορυφαίο μέσο ενημέρωσης για την γερμανική αγορά σε ό,τι αφορά στον τομέα του τουρισμού και των επαγγελματικών ταξιδιών. Σε συνεργασία με το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας (Ξ.Ε.Ε.) και την Περιφέρεια Αττικής, με την υποστήριξη του Ε.Ο.Τ. και υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού οι εν λόγω φορείς διοργανώνουν αυτές τις ημέρες (27-31 Μαρτίου), στην Αθήνα, το «FVW workshop Athens-Attica 2019», μία πενταήμερης διάρκειας συνάντηση των μεγάλων tour operators και τουριστικών πρακτόρων της Γερμανίας. Πρόκειται για μία στοχευμένη ενέργεια, που αποσκοπεί στην ενδυνάμωση του brand name της Αττικής στην Γερμανική τουριστική αγορά. Σήμερα, στο ξενοδοχείο Wyndham Grand Athens φιλοξενήθηκε το Συνέδριο στο πλαίσιο της διοργάνωσης, στο οποίο παρουσιάσθηκαν μεταξύ άλλων, η πολιτιστική κληρονομιά (ιστορία, φιλοσοφία, μυθολογία κ.λπ.) του προορισμού, η σύγχρονη πόλη της Αθήνας (αρχιτεκτονική, αγορά κ.άλ.), οι υποδομές διαμονής και συνεδρίων, η ψυχαγωγία, η γαστρονομία και οι οινικές διαδρομές, το παραλιακό μέτωπο, το πανόραμα των νησιών, καθώς και προτάσεις για Short breaks και στρατηγική ανάπτυξης της Γερμανικής αγοράς. Συμμετείχαν 40 ειδικοί του τουρισμού και εκπρόσωποι σημαντικών tour operators και τουριστικών γραφείων της Γερμανίας, πλαισιωμένοι από το δημοσιογραφικό επιτελείο του καταξιωμένου τουριστικού δημοσιογραφικού ομίλου FVW. Το workshop περιλαμβάνει πενθήμερη επίσκεψη και φιλοξενία της αποστολής στην Αθήνα και την ευρύτερη Αττική, ξεναγήσεις στα μνημεία και τα αξιοθέατα, αλλά και στο θαλάσσιο μέτωπο, καθώς και βιωματικές εμπειρίες με αντικείμενο την γαστρονομία και τα πολιτιστικά θεάματα. Χορηγοί: Η Aegean Airlines (μεταφορές), το Athenaeum Intercontinental Athens Hotel (φιλοξενία διαμονής),  το Wyndham Grand Athens Ηotel(φιλοξενία συνεδρίου), η TUI Hellas (χορηγός επίγειων μεταφορών). Υποστηρικτές: Athens International Airport, Σ.Ε.Τ.Ε., Marketing Greece, Athens Convention & Visitors Bureau, Ένωση Ξενοδόχων Αττικής & Αργοσαρωνικού, Φεστιβάλ Αθηνών και Επιδαύρου,  Σωματείο Διπλωματούχων Ξεναγών, Athens Day Cruise, Electra Metropolis Athens, Grand Hyatt Athens, Luxury Collection Hotels Athens-Marriot, Stavros Niarchos Fountation Cultural Centre, St George Lycabettus, Blue.gr, Grecotel, Athens Tiare Hotel, Polis Grand Hotel Athens, Attica wine & food experience και άλλοι φορείς και επιχειρήσεις.

Στιγμιότυπο από το σημερινό Συνέδριο στο Wyndham. Στο βήμα οι συμμετέχοντες στο πάνελ «Νέες ευκαιρίες και προκλήσεις για την ελληνική ταξιδιωτική βιομηχανία». Από αριστερά: Τιμ Ανανιάδης – Αντιπρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Αθηνών-Αργοσαρωνικού, Αλέξανδρος Βασιλικός – Πρόεδρος Ξ.Ε.Ε., Μαρία Κλαδάκη – Πρόεδρος της Ένωσης ξενοδόχων Ύδρας και Αντώνης Βορδώνης – Διευθύνων Σύμβουλος του Poseidonion Grand Hotel στις Σπέτσες. Το πάνελ, όπως και ολόκληρο το workshop συντονίζει ο αρχισυντάκτης του FVW Klaus Hildebrand (στο άκρο δεξιά).

Η αλήθεια είναι ότι οι διαπιστώσεις των ειδημόνων για την επερχόμενη τουριστική σαιζόν μας απογοήτευσαν αρκετά, δεδομένου ότι τα φετινά νούμερα κρατήσεων υπολείπονται κατά πολύ εκείνων της αντίστοιχης περσινής περιόδου με την καυτή ανάσα «ανταγωνιστών» όπως η Τουρκία, η Αίγυπτος, αλλά και η Ισπανία, να συνδυάζεται με τα όλο και πιο hot καλοκαίρια της Ευρώπης και από κοινού να δημιουργούν «υψηλό πυρετό» ανησυχίας στην εγχώρια αγορά, που παρ’ όλα αυτά διατηρεί την ψυχραιμία της, ελπίζοντας και στις last minute κρατήσεις. Όμως, η διάθεσή μας αναπτερώθηκε όταν αντικρίσαμε το πανόραμα της ελληνικής γαστρονομίας να υποδέχεται τους ξένους φιλοξενουμένους μας, ενδεδυμένο τον μανδύα του «Ελληνικού Πρωινού» του Ξ.Ε.Ε., που στην συγκεκριμένη περίπτωση είχε διαμορφωθεί αριστοτεχνικά ώστε να αποτελεί όχι απλά ένα πρωινό, ούτε καν ένα πλούσιο brunch, αλλά ένα υπερπλήρες, πολύχρωμο, μοσχοβολιστό, υγιεινό, θρεπτικό και άψογα παρουσιασμένο πλήρες γεύμα! Με την σφραγίδα του διακεκριμένου Λέσβιου chef Στράτου Ιωσηφέλλη -σε σύμπραξη πάντα και με την ομάδα των chef του ίδιου του ξενοδοχείου-, υπό την άγρυπνη επίβλεψη της Σίσσυς Αγγελοπούλου, Υπεύθυνης του Προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» του Ξ.Ε.Ε. -η οποία πρέπει να πούμε ότι μας εκπλήσσει όλο και περισσότερο ξεδιπλώνοντας την γκάμα των προσόντων της, που σίγουρα, όπως πλέον αποδεικνύεται, δεν είναι μόνο οργανωτικά- και με την στήριξη του Προέδρου Αλέξανδρου Βασιλικού και του συνόλου των μελών του Διοκητικού Συμβουλίου του Ξ.Ε.Ε., το «Ελληνικό Πρωινό» φαίνεται να προσδίδει μεγάλης σημασίας προστιθέμενη αξία στον ελληνικό τουρισμό, αποτελώντας μία πρωτοποριακή δράση εξωστρέφειας, την οποία ιδιαιτέρως εκτίμησαν οι συμμετέχοντες στο Συνέδριο -όπως προκύπτει από συζητήσεις που είχαμε μαζί τους. Ο ίδιος ο κ. Βασιλικός έχει τονίσει σχετικά: «Στόχος μας είναι με δράσεις εξωστρέφειας να προβάλλουμε ακόμη περισσότερο το «Ελληνικό Πρωινό» και να αναδείξουμε  την προστιθέμενη αξία της αυθεντικότητας στο ελληνικό τουριστικό προϊόν».

Ο μπουφές με τις σαλάτες και όλα τα αλμυρά εδέσματα…

…όπως και ο ελληνικός γλυκόκοσμος…

…δέχονται ως την τελευταία στιγμή, πριν την είσοδο των συνέδρων, την φροντίδα της λεπτομέρειας -που κάνει, ως γνωστόν, την διαφορά- από τον chef Στράτο Ιωσηφέλλη και την υπεύθυνη του προγράμματος «Ελληνικό Πρωινό» Σίσσυ Αγγελοπούλου, υπό το ηλεκτρονικό βλέμμα των φωτογράφων, που απαθανατίζουν τα βρώσιμα έργα τέχνης!

Ελληνικά τυριά, ελίτσες και ιδιαίτερα αρτοσκευάσματα σε συνδυασμό…

…με σαλάτες που αξιοποιούν τα «γεννήματα» της ελληνικής γης, αλλά και της θάλασσάς μας.

Η βασική αυτή φιλοσοφία διέπει και τα κύρια πιάτα του μπουφέ. Από αριστερά: καγιανάς με ντομάτα και σύγλινο, ντολμαδάκια, λουκάνικα με πράσο και στο άκρο ραβιόλια με τυρί που στολίζουν με το έντονο πράσινο χρώμα τους τις ξανθές χυλοπίτες με την καβουρδισμένη μυζήθρα.

Η επιτομή της ελληνικής κουζίνας: πίτες και πιτάκια! Από αριστερά τυρόπιτα, φλογέρες με αρωματικά χόρτα μαζί με κολοκυθοκεφτέδες και στο άκρο χορτόπιτα και χωριάτικη πίτα με ελιές, φέτα και ντομάτα. Κόλαση!

Φακές με λαδόξυδο, θυμάρι, ρίγανη και αρωματικό δυόσμο.

Πλούσια σε γεύση και εμφάνιση σαλάτα με λάχανο, ρόκα, αυγό, κουκουνάρι, σταφίδες και σπόρους ροδιού.

Εντυπωσιακή σαλάτα με παντζάρια, καρύδια, πορτοκάλι, κρέμα τυριού και γλυκιά σάλτσα κρασιού.

Όσπρια, λαχανικά και ψαρικά σε αρμονικούς συνδυασμούς γεύσεων και αρωμάτων προς τέρψιν όλων των αισθήσεών μας!

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα σε αρμονική συνύπαρξη με στιβαρούς λαχανοντολμάδες με ρύζι

Ποικιλία αρτοσκευασμάτων.

Το πανόραμα της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής περιλαμβάνει χαλβά με σιμιγδάλι και σταφίδες, ρυζόγαλο, μπουγάτσα, μελετίνια, φυσικά γλυκά του κουταλιού και…

…ολοστρόγγυλα λουκουμαδάκια με ολόγλυκο, αγνό ελληνικό μέλι.

Συκαλάκι και κερασάκι από την Μυροβόλο Χίο.

Copyright © Katerina Marinaki. All Rights Reserverd. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.