Πολύ κοντά στην πασίγνωστη πλατεία Μπουρναζίου, στο Περιστέρι, ένας θαλασσινός «Asterias» έφερε την αύρα και τις γεύσεις της θάλασσας στην καρδιά της πόλης.

Ο ενιαίος χώρος του εστιατορίου μπορεί να φιλοξενήσει μεγάλο αριθμό ατόμων, με την διακόσμηση να αποπνέει μια ηρεμία…

…που συνεπικουρούντων των ξύλινων πατωμάτων και της γενικότερης κυριαρχίας του ξύλου στην διακόσμηση, σε κάνει να αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι στο deck ενός καραβιού, που πλέει σε γαλήνιες θάλασσες.

Ο χώρος κερδίζει τον επισκέπτη του από την πρώτη στιγμή, απ’ όποα οπτική γωνιά κι αν τον δεις.

Το εστιατόριο διαθέτει ανοιχτή κουζίνα, όπου ετοιμάζονται την ίδια στιγμή τα πιάτα που σερβίρονται στην σάλα του. Επίσης, για τους λάτρεις του Raw Food,το Raw Bar του εστιατορίου υπόσχεται γεύσεις καθηλωτικές!

Το τεράστιο μοναστηριακό τραπέζι ιδανικό για μεγάλες παρέες και ειδικές περιπτώσεις, αποτελεί την πιο αγαπημένη επιλογή των φανατικών θαμώνων του εστιατορίου.

Εμείς βέβαια, ως ολιγομελής παρέα, επιλέξαμε κάτι πιο …περιορισμένο…

…με το art de la table να μας εντυπωσιάζει ανεξαρτήτως του μεγέθους του τραπεζιού, προϊδεάζοντάς μας για την συνέχεια.

Η μπουκίτσα-ορεκτικό, γαλλιστί amuse buche, που έφτασε στο τραπέζι μας, ήταν πικάντικη χτυπητή -ή τυροκαυτερή αν προτιμάτε-, με ελληνικά τυριά, συνοδευμένη ιδανικά με παξιμαδάκια χαρουπιού και ελιές.

Χορταστική και ολόδροση σαλάτα «Αστερίας» με πανδαισία πράσινων λαχανικών, γαρίδες, μάνγκο, καρότο, αγγούρι και vinegraitte από εσπεριδοειδή και τζίντζερ. Η ποσότητα και η ποικιλά των υλικών της θα την καθιστούσαν άνετα ένα πλήρες κύριο πιάτο.

Τρουφάκια ελληνικών τυριών με κρούστα από ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα παντζάρι, ακουμπούν νωχελικά πάνω στα καταπράσινα παντζαρόφυλλα, δημιουργώντας ένα βρώσιμο έργο τέχνης…

…με την συνέχεια να είναι ακόμα πιο εντυπωσιακή για το σύνολο των αισθήσεών μας, καθώς το σεβίτσε τσιπούρα αφίχθη στο τραπέζι μας, καθηλώνοντάς μας με τα χρώματα και τα αρώματα των φρέσκων φρούτων. Ανανάς, ακτινίδιο και μάνγκο, συνοδεύουν την μαριναρισμένη σε χυμούς εσπεριδοειδών ολόφρεσκη σάρκα του ψαριού, στέλνοντάς μας στον έβδομο ουρανό με την θεϊκή γεύση τους.

Όχι δεν είναι πρωτομαγιάτικο στεφάνι, αν και θα μπορούσε! Είναι ένα εξαιρετικό, σουηδικής καταγωγής, gravlax μαριναρισμένου σολωμού σερβιρισμένου με ανιθόλαδο και κρέμα τυριού με λεμόνι.

Μύδια αχνιστά με μουστάρδα πάπρικα και σκορδομαϊντανό. Για μένα προσωπικά το καλύτερο μέρος του πιάτου ήταν τα απίστευτης νοστιμιάς ζουμάκια του!

Γαριδομακαρονάδα με ντοματάκια cherry, αρωματισμένη με ούζο. Κλασσική και αξεπέραστη αξία.

Μπαρμπουνάκια που μοσχοβολούν θάλασσα, φρεσκοτηγανισμένα και κρατσανιστά, πάνω σε λοφάκια από φάβα. Τα ματάκια τους από μείγμα μαγιονέζας και αγιολί, θαυμάζουν κι αυτά -όπως και τα δικά μας- τα εντυπωσιακά πολύχρωμα touile, τα λεπτά διακοσμητικά «μπισκοτάκια», χρωματισμένα με ντομάτα -το κόκκινο- και με μελάνι το μαύρο. Όσο για το λευκό δεν είναι παρά puff ρυζιού, παρασκευασμένο με μια πολύπλοκη ιαπωνική τεχνική, που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων βράσιμο, στέγνωμα και τηγάνισμα του ρυζιού και την οποία ο chef Στέλιος Αλεξανδρόπουλος προφανώς γνωρίζει πολύ καλά έχοντας θητεύσει στο Τόκιο.

Η γλυκιά τετραλογία που μας αποτελείωσε γευστικά! «Αποδομημένο» γαλακτομπούρεκο με χειροποίητο παγωτό κανέλα, υπέροχη σοκολατένια namelaka με σοκολάτα valrhona και υφή πλούσιας μους. Άλλωστε στα ιαπωνικά αυτό ακριβώς σημαίνει το περίεργο όνομά της, «κρεμώδης κρέμα»! Η πιατέλα ολοκληρώνεται με φεγεντίν σοκολάτας και χειροποίητο παστέλι, πάνω σε χώμα σοκολάτας. Πόσο πιο τέλεια να ολοκληρωθεί ένα καθόλα υπέροχο δείπνο!