Αν το Αιάκειο -σύμφωνα με το σχετικό εγκυκλοπαιδικό λήμμα- ήταν ναός του Αιακού στην Αίγινα, κτισμένος στο κέντρο της ομώνυμης πόλης, πρωτεύουσας του νησιού, τότε το ζαχαροπλαστείο «Αιάκειον» δεν μπορεί παρά να είναι ένας σύγχρονος ναός της γεύσης και της ποιότητος, όχι μόνον χάρη στα θεϊκά προϊόντα του, αλλά και λόγω της αξιοσημείωτης μακροβιότητός του! Σωτήριον έτος 1958 έγραφαν τα ημερολόγια όταν το «Αιάκειον» άνοιξε τις πόρτες του, για να προσφέρει σοκολατίνες, νουγκατίνες, εργολάβους-μακαρόν και παγωτό σερβιρισμένο σε κομψά πορσελάνινα σερβίτσια! Σε μια εποχή που τα μικρά γαλακτοπωλεία της πόλης προσέφεραν μόνο μπακλαβά και γαλακτομπούρεκο! Γρήγορα έγινε στέκι των επισκεπτών του νησιού και αγαπημένη συνήθεια όλου του καλού κόσμου! Ο Μόραλης το επισκεπτόταν από νεαρή ηλικία και, χαρακτηριστικά, συνήθιζε να λέει: «Το γραφείο μου είναι στο Αιάκειον»! Ποιο μπορεί, αλήθεια, να είναι το μυστικό αυτού του ζαχαροπλαστείου, που για έξι και πλέον δεκαετίες δημιουργεί γεύσεις, που μένουν αξέχαστες, αποτελώντας μια πραγματική γευστική εμπειρία! Είναι η πολύχρονη εμπειρία, η καθημερινή φροντίδα, η προσοχή στη λεπτομέρεια, οι εξαιρετικές τεχνικές ή η επιλογή άριστης ποιότητας υλικών; Είναι όλα αυτά συνδυασμένα με το μεράκι και το πάθος, με το οποίο οι ιδιοκτήτες αντιμετωπίζουν την εμβληματική αυτή επιχείρηση. Ένα πάθος που παραμένει άσβηστο εδώ και 60 χρόνια και που προφανώς κληροδοτήθηκε στους απογόνους της από την γυναίκα, που οραματίστηκε και δημιούργησε το «Αιάκειον», την Ντόλυ Κουκούλη!
Το ιστορικό καφεζαχαροπλαστείο «Αιάκειον», στην παραλιακή της Αίγινας…
…με την πανοραμική θέα του στο γραφικό λιμάνι της πόλης.
Στις σκιερές αυλές του θα απολαύσετε…
…το τελειότερο παγωτό φιστίκι (και το λέω εγώ που δεν είμαι λάτρης της συγκεκριμένης γεύσης για παγωτό)…
…και αξεπέραστο γλυκό του κουταλιού, φιστικάκι επίσης. Στην Αίγινα βρισκόμαστε άλλωστε!
Στην οικογένεια παγωτών του «Αιάκειον» πρωταγωνιστικό ρόλο παίζουν το παγωτό γιαούρτι με γλυκό κουταλιού φιστίκι (πρώτο κάτω δεξιά), καθώς και το παγωτό με αλμυρό φιστίκι (ακριβώς πίσω από το προηγούμενο), που προσωπικά το λάτρεψα…
…αλλά και το μοναδικό chocco-φιστίκι!
Η πρώτη στάση κατά την άφιξη…
…και η τελευταία πριν την αναχώρηση, όλων των ψαγμένων επισκεπτών του νησιού…
…και βεβαίως των ντόπιων, που θέλουν να απολαύσουν το γλυκάκι τους σε έναν κομψό χώρο ή να κάνουν τις προμήθειές τους για την επιστροφή.
Brunch time στο «Αιάκειον»…
…και υπέροχες γλυκολιχουδιές, που χαράσσονται ανεξίτηλα στο βιβλίο των γευστικών μας αναμνήσεων!
Καραμέλα με φιστίκι gourmet, μπάρες δημητριακών με φιστίκι, τάρτες με καραμέλα γάλακτος ή σοκολάτα και φυσικά φιστίκι, αλλά και υπέροχα σιροπιαστά με πρωταγωνιστή το αιγινήτικο φιστίκι, είναι μερικοί μόνο από τους γλυκούς πειρασμούς, που θα αντιμετωπίσετε ερχόμενοι στο «Αιάκειον»!
Δοκιμάσαμε -και σας συνιστούμε να μην τα χάσετε όταν βρεθείτε στην Αίγινα-…
…φιστικάτα με πάστα φιστικιού, καραμέλα και φιστίκι…
…βουτυράτα μπακλαβαδάκια με φιστίκι…
…και βελούδινα φιστικίνια με αλεσμένο φιστίκι, ζάχαρη και λικέρ.
Φιστίκι ως ξηρός καρπός…
…αλλά και αμυγδαλωτά «Αιάκειον».
Τεράστιες ποσότητες μπακλαβαδάκια με φιστίκι…
…όπως και φιστικάτα, παράγονται καθημερινά εδώ για να φτάσουν ως τις άκρες της Ελλάδας μαζί με τους πολυπληθείς επισκέπτες του νησιού.
Το ίδιο βέβαια ισχύει για τα καραμελωμένα φιστίκια, τις φιορεντίνες και τα παξιμαδάκια φιστικιού…
…όπως και για τα προϊόντα φιστικιού: κρέμα, spread και μαρμελάδα! Ήταν όλα τους εξαιρετικά με πλούσια γεύση του καρπού και την σωστή υφή.
Η αρχοντική Αίγινα μας περιμένει για να μας κεράσει τις νοστιμιές της…
…και το ετήσιο Φεστιβάλ Φιστικιού, αποτελεί αναμφίβολα την ιδανική περίοδο για να γνωρίσετε τον τόπο, τους ανθρώπους και τα προϊόντα τους!
Copyright ©Katerina Marinaki. All Rights Reserverd. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.
9-2019
LIVE to TRAVEL and TASTE 
Σχολιάστε