7 εστιατόρια εκ των ων ουκ άνευ στον γαστρονομικό χάρτη της Λήμνου

By katermarinaki13 Ιουλίου 2021

Αν σχεδιάζετε να περάσετε μέρος των φετινών σας διακοπών στην πανέμορφη Λήμνο, το νησί του Ηφαίστου, των Καβείρων και των γλυκόπιοτων κρασιών, μην παραλείψετε να σημειώσετε στην ταξιδιωτική ατζέντα σας τα 7 αυτά γαστρονομικά στέκια του νησιού.

«ΓΙΑΝΝΑΚΑΡΟΣ» ΣΤΟΝ ΚΟΤΣΙΝΑ

Είναι κοινό μυστικό πως, όταν βρεθείς σ’ ένα τόπο για πρώτη φορά, θα πρέπει να ακολουθείς τις προτιμήσεις των ντόπιων, προκειμένου να επιλέξεις το καλύτερο μαγαζί για φαγητό, γλυκό ή οτιδήποτε άλλο επιθυμείς. Με δεδομένο, λοιπόν, αυτό και αντικρίζοντας την ψαροταβέρνα του «Γιαννάκαρου» στην παραλία του Κότσινα, πάντοτε κατάμεστη από κόσμο, εύκολα βγάζεις τα συμπεράσματά σου για την φήμη του μαγαζιού και για το επίπεδο του φαγητού, ένα επίπεδο που συναγωνίζεται επάξια και το service του εστιατορίου, αλλά και οι καλές τιμές, παρά το τεράστιο μέγεθος των μερίδων. Έχοντας την δυνατότητα να φας, κυριολεκτικά με τα πόδια σου στη θάλασσα, απολαμβάνεις μια γευστική εμπειρία που πραγματικά σου μένει αξέχαστη!

Η ταβέρνα του «*Γιαννάκαρου*» στον Κότσινα, το επίνειο του οικισμού Ρεπανίδι, γεμάτη πάντοτε από κόσμο φαίνεται κυριολεκτικά να «πλέει» στην ζεστή και ρηχή θάλασσα της περιοχής, χαρακτηριστικά που καθιστούν την συγκεκριμένη παραλία από τις πλέον πολυσύχναστες του νησιού.

Φλωμάρια με θαλασσινά! Από τις καλύτερες εκδοχές της γνωστής συνταγής «μακαρονάδα του ψαρά», που έχω δοκιμάσει στη ζωή μου!

«ΕΝΝΟΙΑ ΠΟ’ ΧΣ» ΣΤΑ ΛΥΧΝΑ

Το όνομα αυτού του εστιατορίου, που ήθελε να είναι καφενείο, ίσως ξενίζει λίγο στο πρώτο άκουσμά του. «Έννοια πο’ χς», λοιπόν, στην λημνιά ντοπιολαλιά σημαίνει μην δίνεις σημασία ή απλά don’t worry, όπως θα λέγαμε στα νέα ελληνικά! Όσο κι αν μας μπερδεύει όμως η επωνυμία, η ταυτότητα του χώρου είναι απολύτως ξεκάθαρη καθώς, πλέον, το καφενείο που ξεκίνησε την πορεία του στα γαστρονομικά μονοπάτια της Λήμνου γύρω στο 2012, ως ένας χώρος συνάντησης φίλων -φίλοι ήταν άλλωστε μεταξύ τους και οι 4 νεαροί συνιδρυτές του- για τσιπουροκαταστάσεις και λίγα μεζεδάκια, κατέληξε πολύ σύντομα να αποτελεί ένα από τα εμβληματικότερα στέκια επιχώριων και εισερχόμενων καλοφαγάδων. Έτσι, ο χώρος, αν και με διαφορετική από την αρχική προσέγγιση, παραμένει πιστός στον «υπότιτλό» του, που τον χαρακτηρίζει ως «Καφενείο επαναπατρισμένων Λημνιών και προμαζωμάτων», μια λέξη με κάπως υποτιμητική χρειά για τους ξενόφερτους στην Λήμνο.

Το «*Έννοια πο’ χς*» απλώνει τα τραπεζάκια του στην σκιά του Ι.Ν. του Αγίου Δημητρίου, που με την εντυπωσιακή πωρολιθόκτιστη κορμοστασιά του αποτελεί το κυριότερο αξιοθέατο του μικρού χωριού, ήδη από το 1865.

Ντοματίνια, λακέρδα, κάπαρη, φρέσκο κρεμμυδάκι και κρίταμο πάνω σε ένα βελούδινο κρεββατάκι λευκού ταραμά. Απλά συγκλονιστικό!

«MANOS» ΣΤΗΝ ΜΥΡΙΝΑ

Βρίσκεστε για διακοπές στην Λήμνο και θέλετε να απολαύσετε ουζάκι και μεζεδάκι με την θάλασσα να βρέχει κυριολεκτικά τα πόδια σας; Ή μήπως προτιμάτε να κολυμπήσετε σε κρυστάλλινα νερά, απολαμβάνοντας συγχρόνως μία εντυπωσιακή άποψη του Κάστρου και της πόλης της Mύρινας; Η απάντηση και στις δύο περιπτώσεις είναι μία: beach bar «Manos» στην Μύρινα Λήμνου! Κι αν πάλι είστε πιο ρομαντικοί τύποι κι επιθυμείτε να χαλαρώσετε δίπλα στο κύμα θαυμάζοντας τα μαγευτικά χρώματα του ηλιοβασιλέματος ή έχετε μια έντονη επιθυμία για καλό φαγητό σε ειδυλλιακό περιβάλλον, με μουσική υπόκρουση από μοναδικές live εμφανίσεις και πάλι η απάντηση είναι μία: beach bar «Manos» στην Μύρινα Λήμνου!

Η κυριαρχία του ανοιχτόχρωμου ξύλου σε συνδυασμό με κάποιες πιο έντονες χρωματικές πινελιές και τον προσεκτικά σχεδιασμένο φωτισμό του χώρο τον καθιστούν ιδανική επιλογή για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ή της νύχτας, με την θέα της πρωτεύουσας της *Λήμνου* να αποτελεί έναν ζωντανό πίνακα ζωγραφικής.

Γεύσεις αγαπημένες μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν όλες εκείνες που ταυτίζονται με το ελληνικό καλοκαίρι, όπως ο ντάκος.

«ΜΕΤΑΞΥ ΜΑΣ» ΣΤΗΝ ΜΥΡΙΝΑ

Στο πανέμορφο -κυριολεκτικά σαν ζωντανός πίνακα ζωγραφικής- τοπίο του Τούρκικου Γυαλού, την περιοχή δηλαδή του λιμανιού της Μύρινας Λήμνου, φωλιάζει το ουζερί «Μεταξύ μας» με την Μαρία και την Γιώτα Ζούγκα -μητέρα και κόρη αντίστοιχα, εκ των οποίων η πρώτη είναι και η chef του μαγαζιού- να έχουν κάνει πραγματική κατάθεση ψυχής, δημιουργώντας ένα χώρο που αποπνέει φιλική διάθεση και ανάλαφρη ατμόσφαιρα. Εξαιρετικοί μεζέδες, υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, επαγγελματική εξυπηρέτηση και φιλικές τιμές, σε συνδυασμό με την υπέροχη θέα, καθιστούν το «Μεταξύ μας» μία επιλογή που οπωσδήποτε πρέπει να τιμήσετε όταν βρεθείτε στη Λήμνο.

Στο μαγευτικό αυτό σκηνικό, στο παλιό Λιμανάκι της Μύρινας, βρίσκεται το Ουζερί «*Μεταξύ μας»*, με την παρεΐστικη ατμόσφαιρά του και τις χαριτωμένες «ατάκες», που στολίζουν τα τραπέζια του.

Μύδια αχνιστά. Το καλύτερο είναι το ζουμάκι τους, δεν αφήνω σταγόνα να πεταχτεί!

«ΠΕΖΟΥΛΑ» ΣΤΟ ΜΟΥΔΡΟ

Ο νεαρός Αλέξανδρος Αλεξάνδρου, δημιουργός του concept «Taste Lemnos», είναι συγχρόνως ο ιδιοκτήτης του all day αυτού χώρου, της «Πεζούλας«, που περιμένει τους πελάτες – επισκέπτες του από το πρωί για ψαγμένο πρωινό και καφέ, έως αργά το βράδυ για ποτό και ό,τι άλλο ήθελε προκύψει. Όπως προκύπτει και από την φωτογραφία εδώ κυριαρχούν το λευκό και το μπλε, το πράσινο των καλοπεριποιημένων βασιλικών, οι καρέκλες του σκηνοθέτη αλλά και οι πεζούλες, οι οποίες ευθύνονται για την ονοματοδοσία του μαγαζιού. To μοντέρνο στυλ, ο επαγγελματισμός και η ευγένεια που διακρίνουν τόσο τον ίδιο τον Αλέξανδρο όσο και τους συνεργάτες του, οι νόστιμες και πάντα ολόφρεσκες προτάσεις για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, σίγουρα θα καταστήσουν την «Πεζούλα» το μόνιμο στέκι σας, ειδικά αν μένετε προς την περιοχή του Μούδρου.

Το όμορφο κτήριο που στεγάζει την χειμερινή «*Πεζούλα»*, διότι η καλοκαιρινή βρίσκεται στην πυκνή σκιά των δένδρων, δίπλα στην πλατεΐτσα του Ηρώου του Μούδρου.

Φρυγανισμένο ψωμί από μαυραγάνι *Λήμνου*, ψητό μελίχλωρο *Λήμνου*, τηγανητά αυγά στη κορυφή και δίπλα ντοματούλα. «Καπλαμάς» λέγεται κι αν ξεκινήσεις με αυτό το πρωινό την μέρα σου πώς είναι δυνατόν να μην σου πάνε όλα καλά!

«ROMEO» ΣΤΗΝ ΜΥΡΙΝΑ

Εκεί που η θάλασσα των δυτικών ακτών της Λήμνου ξεκουράζεται στην σκιά του εντυπωσιακού Κάστρου της Μύρινας, εκεί ακριβώς βρίσκεται το εστιατόριο «Romeo«, που εδώ και 30 ολόκληρα χρόνια, από το 1992, γράφει την δική του ιστορία επιτυχίας και αναγνώρισης στην Βίβλο της τοπικής γαστρονομίας, με οδηγούς πάντοτε ό,τι καλύτερο παράγει η ευλογημένη γη, αλλά και η θάλασσα του νησιού, τα οποία με γνώση και προσοχή μετουσιώνονται σε αυθεντικές ελληνικές και μεσογειακές συνταγές.

Με γνώμονα την γαστρονομία, την αισθητική και την ποιότητα δημιουργήθηκε ο πανέμορφος αυτός χώρος, το καλοκαίρι του 1992 σε ένα σημείο μοναδικό για τα δεδομένα του νησιού, με ανυπέρβλητη θέα τόσο προς τον Ρωμέικο Γιαλό και την απεραντοσύνη του Αιγαίου όσο και προς το Κάστρο της Μύρινας.

*Romeo* spaggeti με σάλτσα ντομάτας, ζαμπόν, μπέικον, κοτόπουλο και φρέσκα μανιτάρια! Θέλω να γίνω η Ιουλιέτα τους!!!

«ΦΛΩΜΑΡΙ» ΣΤΟ ΓΟΜΑΤΙ

Το «Φλωμάρι» δημιουργήθηκε το 2016 δια χειρός της Μάλαμας Μπανάβου -όνομα και πράγμα ως προς την ευγένεια του χαρακτήρος και τις μαγειρικές της ικανότητες-, η οποία ετοιμάζει για τους φανατικούς φίλους της ταβέρνας της εξαιρετικής νοστιμιάς πιάτα, βασισμένα στις παραδοσιακές συνταγές της Λήμνου, παρασκευασμένα με αγάπη, σεβασμό και πάντα με εκλεκτές πρώτες ύλες και προϊόντα ντόπιων παραγωγών, φρεσκότατα ψάρια και θαλασσινά από τις θάλασσες της Λήμνου και βιολογικά λαχανικά και σαλατικά από τα περιβόλια της οικογένειας.

Βελούδινος άφκος με χταπόδι μαγειρεμένο στη γάστρα, μεθυσμένο σε μοσχάτο κρασί *Λήμνου*. Ο άφκος, η φάβα της *Λήμνου*, κερδίζει συνεχώς έδαφος στον ανταγωνισμό με συγκριτικά πλεονεκτήματα την βραστικότητα και την πλούσια γεύση του.

Φρέσκα θαλασσινά με *φλωμάρι*, τα παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά του νησιού.

Copyright ©Katerina Marinaki. All Rights Reserverd.
ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική του περιεχομένου του παρόντος web site με οποιονδήποτε τρόπο, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια της κατόχου του Κατερίνας Μαρινάκη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.