Πολύ κοντά στην πασίγνωστη πλατεία Μπουρναζίου, στο Περιστέρι, ένας θαλασσινός «Asterias» έφερε την αύρα και τις γεύσεις της θάλασσας στην καρδιά της πόλης.

Η διακόσμηση της ευρύχωρης σάλας του «Αsteria» αποπνέει, ως και την τελευταία λεπτομέρειά της, θαλασσινό αέρα, με το λευκό και το γαλάζιο να κυριαρχούν…

…ενώ οι απεικονίσεις ψαριών και θαλασσινών στους τοίχους πραγματικά κλέβουν την παράσταση, ανοίγοντας συγχρόνως την όρεξη!

Ο ενιαίος χώρος του εστιατορίου μπορεί να φιλοξενήσει μεγάλο αριθμό ατόμων, με την διακόσμηση να αποπνέει μια ηρεμία…

…που συνεπικουρούντων των ξύλινων πατωμάτων και της γενικότερης κυριαρχίας του ξύλου στην διακόσμηση, σε κάνει να αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι στο deck ενός καραβιού, που πλέει σε γαλήνιες θάλασσες.

Ο χώρος κερδίζει τον επισκέπτη του από την πρώτη στιγμή, απ’ όποα οπτική γωνιά κι αν τον δεις.

Το εστιατόριο διαθέτει ανοιχτή κουζίνα, όπου ετοιμάζονται την ίδια στιγμή τα πιάτα που σερβίρονται στην σάλα του. Επίσης, για τους λάτρεις του Raw Food,το Raw Bar του εστιατορίου υπόσχεται γεύσεις καθηλωτικές!

Το τεράστιο μοναστηριακό τραπέζι ιδανικό για μεγάλες παρέες και ειδικές περιπτώσεις, αποτελεί την πιο αγαπημένη επιλογή των φανατικών θαμώνων του εστιατορίου.

Εμείς βέβαια, ως ολιγομελής παρέα, επιλέξαμε κάτι πιο …περιορισμένο…

…με το art de la table να μας εντυπωσιάζει ανεξαρτήτως του μεγέθους του τραπεζιού, προϊδεάζοντάς μας για την συνέχεια.

Το πρώτο πράγμα που καταφθάνει στο τραπέζι μας είναι η μπουκίτσα-ορεκτικό, γαλλιστί amuse buche, μία πικάντικη κρέμα κατσικίσιου τυριού, με «μια ιδέα» ταραμά, σπανάκι και πιπεριά Φλωρίνης, συνοδευμένη ιδανικά με παξιμαδάκια χαρουπιού. Και φυσικά το προσεκτικά επιλεγμένο κρασί μας από τον chef και την ομάδα του, η «Μικρή Κιβωτός» από το Κτήμα Λαντίδη, μία πραγματική απαλού saumon χρώματος κιβωτός λεπτών αρωμάτων από γλυκό κυδώνι, πετροκέρασο, φράουλα, λευκό τριαντάφυλλο, ζουμπούλι και νυχτολούλουδο!

Χειροποίητα και όλα τα αρτοσκευάσματα, από τα κριτσίνια έως όλα τα είδη ψωμιού. «Στον ASTERIA ό,τι σερβίρεται είναι σπιτικό», μας διευκρινίζει ο chef Στέλιος Αλεξανδρόπουλος. Το πιάτο, όμως, που κυριολεκτικά μας μάγεψε, ήταν η σαλάτα «Σπανακόπιτα» με σπανάκι, κατσικίσιο τυρί και φυσικά χειροποίητο φύλλο! Η φάση είναι, χωρίς ίχνος υπερβολής, «η μαμά φουρνίζει την σπανακόπιτά της», όμως το γευστικό αυτό όνειρο, έχει και τα μυστικά του, καθώς -όπως μάθαμε από έγκυρες πηγές- το λάδι δουλεύεται σε Thermomix με άνιθο, μάραθο, κρεμμυδάκι, μαϊντανό και λίγο ούζο, από την ανάμειξη των οποίων προκύπτει το μείγμα, που δίνει την μοναδική γευστική ένταση στην σαλάτα. Τέλος, στα λαδάκια της σαλάτας τηγανίζεται το φύλλο, αποκτώντας την ηδονικά κρατσανιστή υφή του!

Arrancini -τραγανοί, γεμιστοί ρυζοκεφτέδες, με καταγωγή από την Σικελία- με τόνο, παρμεζάνα και sauce ayioli, μία «special» εξαιρετική παρασκευή δια χειρός Στέλιου Αλεξανδρόπουλου!

Το πανόραμα της ταραμοσαλάτας, όπως θα μπορούσε να λέγεται αυτό το πιάτο, περιλαμβάνει, φυσικά, την κλασσική εκδοχή της (στο μέσον), αυτήν με μελάνι σουπιάς και την version με γαρίδες, όλες πεντανόστιμες και με υφή mousse.

Το σουβλάκι με γαρίδα και κοτόπουλο κλέβει λεπτά αρώματα από το «δενδρολιβανένιο καλαμάκι» του και συνοδεύεται με sauce αγιολί.

Ρολάκια τύπου sushi -μία ακόμα «special» παρασκευή του chef Στέλιου Αλεξανδρόπουλου– με καπνιστö ρύζι, γαρίδα tempura (με κουρκούτι δηλαδή), αγγουράκι και δύο sauce: ayioli και cocktail. Απογειωτική όχι μόνο η γεύση αλλά και η διακόσμηση του πιάτου, με πολύχρωμα βρώσιμα άνθη!

Αποκορύφωμα του γεύματος αυτού υπήρξε το κριθαρώτο με χειροποίητο κριθαράκι -όπως «σπιτικά» είναι και όλα τα υπόλοιπα ζυμαρικά, που συμπεριλαμβάνονται στο χειμερινό menu του εστιατορίου- και φαγκρί. Ένα ψάρι που ακόμα και ο χαρακτηρισμός «ολόφρεσκο» το αδικεί, μιας και κολυμπούσε αποδεδειγμένα μόλις λίγες ώρες πριν το απολαύσουμε!

Bueno προφιτερόλ, η ιδανική ολοκλήρωση ενός λουκούλειου γεύματος!